Здоров'я, дієтологія статті та новини

Небезпечно: продукти, в яких найчастіше зустрічається сальмонельоз

Сальмонельоз – захворювання, яке з’являється при вживанні неякісної та простроченої їжі, пише Вона.

Неперевірене або заморожене м’ясо, особливо те, яке довго пролежало в холодильнику – прекрасне середовище для появи бактерій сальмонели, зазначають медики.

При купівлі м’яса дієтологи радять звертати увагу на його зовнішній вигляд і запах. За тактильним відчуттям теж можна зрозуміти, свіжий продукт чи ні.

Якщо м’ясо притискаєш пальцем, і воно буквально провалюється, не повертаючись у колишній вигляд – ще одна ознака зіпсованого продукту.

Кишкова паличка, за словами дієтологів, частіше зустрічається у молочній продукції. Особливо небезпечне фермерське молоко, яке ще не пройшло процедуру пастеризації.

Також джерелами захворювання можуть бути погано вимиті овочі, їстівна трава і фрукти. Але особливо небезпечні в цьому сенсі рибні продукти. Особливо це стосується річкових сортів риби. Вони фактично всі непридатні для вживання.

Серед домашньої птиці 25 % курей і 70 % гусей та качок заражено сальмонелою, тому обережність потрібно проявляти при покупці яєць і м’яса цих птахів. Самі вони не хворіють, але є носіями вірусу. Сальмонельоз ніяк не впливає на смак і колір продуктів, тому його дуже важко визначити, попереджають експерти.

marid

Share
Автор
marid

Recent Posts

Свежие ингредиенты каждый день: как Sushi Master контролирует качество продуктов в Киеве

Хотите заказать суши с доставкой в столице? Нет ничего более простого! Вам достаточно выбрать одно…

2 тижні тому

Ідеальна пара і секунда, щоб закохатися – 5 книг про стосунки

Стосунки, як відомо, бувають не лише між закоханими, і часто любов об’єднує навіть абсолютно протилежні…

4 тижні тому

Як позбутися ворсу на речах після прання?

Чи трапляється у вас так, що речі, які ви щойно дістали із пральної машини, геть…

1 місяць тому

Тандем вишуканості та мистецтва поєдналися у вишиті сорочки жіночі та чоловічі «Подільські килими» нової колекції бренду ByMe

Український бренд одягу byMe відомий своєю місією закохувати у культуру та традиції через одяг, що…

3 місяці тому

Як майстру манікюру грамотно складати список покупок інструментів та розхідників?

Професія майстра манікюру вимагає не тільки уміння і креативності, а й наявності якісного інструментарію. Правильно…

4 місяці тому

Що почитати восени – 5 нових книг, які вас захоплять

Яскраві образи, романтичні сюжети, нестандартні герої - усе це робить книжки нашого огляду цікавими й…

4 місяці тому