Не просто, але дуже смачно: ліниві голубці в духовці

Напевно у кожного є, «коронна страва», яку ви робите досконало.

Ми не заявляємо, що наші рецепти НАЙКРАЩІ, але ці ліниві голубці вам точно сподобаються!

Нам знадобиться:

  • Фарш домашній 400 гр
  • Капуста білокачанна 400 гр
  • Рис круглозерний 0,5 склянки (1 склянка = 200 мл)
  • Яйце куряче 1 шт
  • Цибуля ріпчаста 1 шт
  • Морква 1 шт
  • Часник 3 зубчики
  • Рослинна олія 1 ст.л.
  • Сіль і перець
  • Томатна паста 2 ст.л.
  • Вода 1 склянка

Як готуємо:

Для початку потрібно підготувати капусту. Дрібно ріжемо її і заливаємо окропом на 10 хвилин. Потім відкидаємо на друшляк і даємо воді стекти.

Рис добре промиваємо і відварюємо до напівготовності, тобто 10 хвилин після закипання. При варінні рис не чіпаємо, інакше він злипнеться і стане кашею.

Миємо та чистимо овочі – цибулю, моркву і часник. Цибулю дрібно нарізаємо, моркву тремо на крупній тертці, а часник пропускаємо через прес.

Обсмажуємо на рослинній олії в сковороді на середньому вогні. Спочатку обсмажуємо цибулю протягом 1 хвилини, потім додаємо моркву і смажимо ще 3-5 хвилин.

Змішуємо в великій мисці фарш, рис, капусту і обсмажені овочі. Додаємо до них сіль, перець, часник і яйце. Все добре перемішуємо.

Формуємо котлетки мокрими руками (щоб не прилипали).

Викладаємо котлети в форму для запікання. Ставимо духовку розігріватися до 180 градусів.

Томатну пасту розводимо водою і заливаємо котлетки і ставимо запікати ліниві голубці на 1 годину.

Смачного!

Читайте також: Голубці в маринаді: холодна закуска з сезонних овочів, яка буде тішити вас протягом року


Не пропустіть