Не просто, але дуже смачно: ліниві голубці в духовці
Напевно у кожного є, «коронна страва», яку ви робите досконало.
Ми не заявляємо, що наші рецепти НАЙКРАЩІ, але ці ліниві голубці вам точно сподобаються!
Нам знадобиться:
- Фарш домашній 400 гр
- Капуста білокачанна 400 гр
- Рис круглозерний 0,5 склянки (1 склянка = 200 мл)
- Яйце куряче 1 шт
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Морква 1 шт
- Часник 3 зубчики
- Рослинна олія 1 ст.л.
- Сіль і перець
- Томатна паста 2 ст.л.
- Вода 1 склянка
Як готуємо:
Для початку потрібно підготувати капусту. Дрібно ріжемо її і заливаємо окропом на 10 хвилин. Потім відкидаємо на друшляк і даємо воді стекти.
Рис добре промиваємо і відварюємо до напівготовності, тобто 10 хвилин після закипання. При варінні рис не чіпаємо, інакше він злипнеться і стане кашею.
Миємо та чистимо овочі – цибулю, моркву і часник. Цибулю дрібно нарізаємо, моркву тремо на крупній тертці, а часник пропускаємо через прес.
Обсмажуємо на рослинній олії в сковороді на середньому вогні. Спочатку обсмажуємо цибулю протягом 1 хвилини, потім додаємо моркву і смажимо ще 3-5 хвилин.
Змішуємо в великій мисці фарш, рис, капусту і обсмажені овочі. Додаємо до них сіль, перець, часник і яйце. Все добре перемішуємо.
Формуємо котлетки мокрими руками (щоб не прилипали).
Викладаємо котлети в форму для запікання. Ставимо духовку розігріватися до 180 градусів.
Томатну пасту розводимо водою і заливаємо котлетки і ставимо запікати ліниві голубці на 1 годину.
Смачного!
Читайте також: Голубці в маринаді: холодна закуска з сезонних овочів, яка буде тішити вас протягом року