За словами вчених, у даний час з’являється все більше доказів користі дієти з низьким вмістом вуглеводів для людей, які страждають від діабету 2 типу, пише Вона.
Недавнє дослідження, проведене вченими з лікарні Біспебьерг спільно з фахівцями з Орхуського і Копенгагенського університетів (Данія) показало, що скорочення споживання вуглеводів і збільшення частки білка та жиру може допомогти діабетикам контролювати рівень цукру в крові. В експерименті взяли участь 28 пацієнтів з цукровим діабетом 2 типу. В ході роботи добровольців розділили на дві групи, одна з яких кожен день з’їдала 25 г сиру з додаванням цукру, а іншій давали тільки цукор.
В результаті з’ясувалося, що рівень глюкози в людей у першій групі був на 38% нижчий, ніж у другій. На думку вчених, отримані дані вказують на те, що сир може принести велику користь для здоров’я таким пацієнтам.
Як відзначили дослідники, подібний ефект пов’язаний з високим вмістом білка в продукті, який уповільнює розщеплення вуглеводів до рівня глюкози. Відомо, що чим швидше вуглеводи всмоктуються в кров людини, тим швидше підвищується вміст цукру.
Вчені також зазначили, що мова йде про звичайний сир із нормальним відсотком жиру, а не його різновиди. На відміну від цукру, жир мало впливає безпосередньо на рівень глюкози в крові, і це є основною причиною того, що дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру краще контролюють рівень цукру в крові, пояснили медики.
Інколи немає часу на приготування випічки в духовці, і в цьому випадку вас виручить цей…
Літо – це час не для нудьги, це час відпусток, тривалих прогулянок та нових вражень,…
Смачна, апетитна та ситна закуска «Рулетики з лаваша з оселедцем» підійде і до святкового столу,…
Популярний український співак Олександр Кривошапко не завжди ділиться подробицями особистого життя. Чоловік декілька разів був…
Якщо хочете потішити гостей апетитними салатами, то приготуйте їх за цими рецептами. Вони виходять дуже…
Відома українська акторка Надія Хільська відверто поділилась, як переживає загибель свого коханого. Чоловік зірки пішов…