Сьогодні ми хочемо поділитися маленькою хитрістю з тими, хто любить смажену печінку. Головне завдання в приготуванні такої страви – позбавити печінку від гіркоти і жорсткості, надати їй гарного, апетитного вигляду.
Таким чином можна смажити яловичу, свинячу або баранячу печінку. Вийдуть гарні м’які шматочки, які захочеться готувати знову і знову.
Вся справа в одному інгредієнті… Заінтриговані? Читайте!
Інгредієнти:
Приготування:
Печінку вимийте, видаліть протоки, наріжте середніми шматочками. Посоліть і поперчіть.
Збийте яйце з крохмалем, змішайте цю суміш з печінкою і добре перемішайте. Залиште на 40-60 хвилин.
У сковороді розігрійте олію, обсмажте кожен шматочок з двох сторін по 2 хвилини.
Окремо обсмажте до прозорості нарізану півкільцями цибулю. З’єднайте цибулю і печінку, тушкуйте на середньому вогні протягом 10-15 хвилин.
Смачні блискучі шматочки добре поєднуються з картопляним пюре, відвареною гречкою або рисом.
Впевнені, що тепер готувати печінку ви будете тільки так!
Рецепт варто зберегти в закладках!
Смачного!
Вибір ідеального аромату – це індивідуальний та надзвичайно захоплюючий процес. Сьогодні світ парфумерії пропонує нам…
Переїзд на нове місце проживання — це завжди клопіткий і відповідальний захід. А якщо у…
Перевезення меблів потребує відповідального підходу, адже безпека вантажу і швидкість переїзду залежать, зокрема, і від…
У колекції Reserved ти знайдеш великий вибір мінісуконь, які легко адаптуються під сезон, формат події…
Вихідні у місті — чудова нагода провести час активно та з користю. Комфортний одяг стає…
На ринку професійної косметики представлено безліч засобів очищення, які мають свої особливості та переваги. Професійна…