Сьогодні ми хочемо поділитися маленькою хитрістю з тими, хто любить смажену печінку. Головне завдання в приготуванні такої страви – позбавити печінку від гіркоти і жорсткості, надати їй гарного, апетитного вигляду.
Таким чином можна смажити яловичу, свинячу або баранячу печінку. Вийдуть гарні м’які шматочки, які захочеться готувати знову і знову.
Вся справа в одному інгредієнті… Заінтриговані? Читайте!
Інгредієнти:
Приготування:
Печінку вимийте, видаліть протоки, наріжте середніми шматочками. Посоліть і поперчіть.
Збийте яйце з крохмалем, змішайте цю суміш з печінкою і добре перемішайте. Залиште на 40-60 хвилин.
У сковороді розігрійте олію, обсмажте кожен шматочок з двох сторін по 2 хвилини.
Окремо обсмажте до прозорості нарізану півкільцями цибулю. З’єднайте цибулю і печінку, тушкуйте на середньому вогні протягом 10-15 хвилин.
Смачні блискучі шматочки добре поєднуються з картопляним пюре, відвареною гречкою або рисом.
Впевнені, що тепер готувати печінку ви будете тільки так!
Рецепт варто зберегти в закладках!
Смачного!
Дитячий одяг є не просто способом вираження стилю, але насамперед засобом забезпечення комфорту, тепла та…
Охайна шерсть залежить не лише від купання перед виставкою чи вичісування під час сезонної линьки.…
Ще пару десятиліть тому, якщо Вам потрібно було щось продати, Ви давали оголошення в газету.…
Вибір ідеального аромату – це індивідуальний та надзвичайно захоплюючий процес. Сьогодні світ парфумерії пропонує нам…
Переїзд на нове місце проживання — це завжди клопіткий і відповідальний захід. А якщо у…
Перевезення меблів потребує відповідального підходу, адже безпека вантажу і швидкість переїзду залежать, зокрема, і від…