Надзвичайно смачна королівська ватрушка з м’ясом: головне не з’їсти все самому

М’яка і ароматна, з улюбленими спеціями до м’яса ватрушка, готується простіше простого, зате задоволення від такої страви ви отримаєте безліч. Все готується легко і ви навіть не встигнете помітити, як уже виймете з духовки цей пиріг.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• масло вершкове, 150 г;
• сіль, третина ч.л;
• борошно, 300 г;
• розпушувач, 1 ч.л.

Для приготування начинки необхідно :

• філе куряче, 400 г;
• цибуля, 1 шт;
• яйця, 2 шт;
• гірчиця діжонська, 1 ч.л;
• сіль і перець;
• сметана, 100 г.

Процес приготування:

М’ясо ріжемо дрібними кубиками, солимо і перчимо до смаку, вбиваємо яйця і додаємо гірчицю зі сметаною. Масу дуже добре вимішуємо до однорідності.

Цибулю ріжемо дрібними кубиками і обсмажуємо на рослинній олії.

Порада: цибулю можна і не обсмажувати, вона і так пропечеться в пирозі.

Остужаем цибулю і змішуємо з фаршем, накриваємо ємність і залишаємо на 20 – 30 хвилин.

Для тіста в блендері змішуємо просіяне борошно з розпушувачем і шматочками холодного вершкового масла, сіллю. Перебиваємо масу до стану крихти блендером. Можна обійтися без блендера, масло натираємо на крупній тертці і руками перетираємо всі продукти в крихту.

Висипаємо в форму третину крихти, розрівнюємо, формуємо невеликі бортики і викладаємо м’ясну начинку, розрівнюємо.

Верх посипаємо крихтою, що залишилася.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 50 хвилин до появи гарної рум’яної скоринки.

Такий пиріг ви можете зробити з різною начинкою, з грибами, з яйцем і зеленою цибулею, з фаршем, сиром і т.д.

Читайте більше: Смачний пиріг з м’ясом і картоплею в духовці (Неймовірне тісто!)