Надзвичайно ніжні та смачні десерти з кисломолочного сиру

Кисломолочний сир не лише смачний, а й корисний. З нього можна приготувати чимало апетитних десертів. За цими рецептами вони виходять ароматними, ситними та бездоганними на смак. Десерти з сиру прості у приготуванні та бюджетні.

Сирна запіканка

У приготуванні запіканки з сиру немає чогось надскладного. Вона виходить ніжною на смак, апетитною та повітряною. Сирна запіканка просто тане в роті та чудово смакує з гарячими напоями.

Інгредієнти для приготування:

• 300 г. кисломолочного сиру;
• 60 мл. молока;
• яйце;
• 1 ст.л. манної крупи;
• 1,5 ст.л. цукру;
• 1 ч.л. вершкового масла;
• щіпка солі.

Усі інгредієнти заздалегідь викладаємо на стіл. В миску всипаємо манну крупу й заливаємо молоком. Перемішуємо та залишаємо на декілька хвилин. Тим часом кисломолочний сир протираємо через сито, аби не було грудочок.

До сиру додаємо манну крупу, сіль та цукор. Потім вбиваємо яйце та перемішуємо все до однорідності. Форму для запікання змащуємо розм’якшеним вершковим маслом. Викладаємо сирну суміш та розрівнюємо лопаткою.

Потім ставимо її в духовку й запікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів. Сирну запіканку трохи охолоджуємо й нарізаємо на шматочки. За бажанням поливаємо сметаною та подаємо до столу. Смачного!

Сирне печиво

Смачне печиво можна приготувати у домашніх умовах. За цим рецептом воно виходить ніжним, солодким та ароматним. Для печива знадобиться небагато часу й інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування:

• 300 г. кисломолочного сиру;
• 100 г. розм’якшеного вершкового масла;
• 1 ч.л. ванільного цукру;
• 250 г. борошна;
• 10 г. розпушувача;
• 150 г. цукру;
• щіпка солі.

До сиру додаємо вершкове масло, цукор, сіль та ванільний цукор. Розминаємо виделкою до однорідності. Борошно з’єднуємо з розпушувачем. Сухі інгредієнти поступово додаємо до сирної маси та замішуємо тісто.

Потім його розкочуємо й посипаємо цукром. Готове тісто скочуємо в рулет. Нарізаємо на однакові шматочки та викладаємо на деко, застелене пергаментом.

Печиво відправляємо в духовку та випікаємо 25 хвилин при температурі 180 градусів. Відразу подаємо його до столу. Смачного!

Шоколадний пиріг з сирною начинкою

На вигляд цей десерт нереально смачний та апетитний. Він готується дуже просто та не потребує багато часу. Шоколадний пиріг з сирною начинкою виходить просто бездоганним.

Інгредієнти для приготування:

для основи:

• 280 г. борошна;
• 180 г. вершкового масла;
• 60 г. какао-порошку;
• 100 г. цукру;
• щіпка солі.

Для начинки:

• 350 г. кисломолочного сиру;
• 100 г. цукру;
• 20 г. ванільного цукру;
• 70 г. сметани;
• 3 шт. яєць;
• 20 г. кукурудзяного крохмалю.

Спочатку приготуємо начинку для пирога. В чашу блендера викладаємо сир. Додаємо сметану, яйця, крохмаль, цукор та ванільний цукор. Збиваємо все до однорідності. Начинка готова. Потім борошно з’єднуємо з какао-порошком. Вершкове масло охолоджуємо й натираємо на тертці.

Додаємо його до борошна з какао-порошком. Ретельно перемішуємо. Потім всипаємо сіль, цукор та перемішуємо до стану крихти. У форму для запікання викладаємо половину шоколадної крихти. Утрамбовуємо та змащуємо сирною начинкою.

Зверху знову посипаємо крихтою та відразу ставимо в духовку. Пиріг випікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів, а потім відправляємо в холодильник на дві години. Смачного!

Сирні оладки на кефірі

Сирні оладки готуються дуже просто та швидко. Вони виходять пишними, мають чудовий смак та надзвичайно апетитний вигляд. Такі оладки чудово смакуватимуть на сніданок.

Інгредієнти для приготування:

• 200 г. кисломолочного сиру;
• 200 мл. теплого кефіру;
• 2 ст.л. цукру;
• 2 шт. яєць;
• 250 г. борошна;
• 1 ч.л. соди;
• 0,5 ч.л. солі;
• рослинна олія.

Кисломолочний сир з’єднуємо з яйцями. Додаємо сіль, цукор та розминаємо виделкою. До кефіру всипаємо соду та перемішуємо. Потім вливаємо його до сирної маси. Вкінці всипаємо борошно та ретельно перемішуємо.

Сковорідку змащуємо олією та відразу ставимо на вогонь. Тісто викладаємо ложкою. Оладки смажимо до рум’яного кольору та відразу подаємо до столу. Смачного!

Сирний торт із заварним кремом

Такий десерт точно Вам сподобається. Торт із заварним кремом готується просто, а виходить дуже смачним. Він апетитний на вигляд та має чудовий аромат.

Інгредієнти для приготування:

для тіста:

• 250 г. кисломолочного сиру;
• 300 г. борошна;
• яйце;
• 120 г. цукру;
• 1 ч.л. розпушувача.

Для начинки:

• 200 г. вершкового масла;
• 450 мл. молока;
• 120 г. цукру;
• яйце;
• 2 ст.л. борошна;
• 1 ч.л. ванільного цукру;
• мигдалеві пелюстки для прикраси.

Сир з’єднуємо з яйцем, цукром та збиваємо блендером. Додаємо борошно та розпушувач. Потім замішуємо тісто й ділимо його на декілька кульок. Розкочуємо та смажимо сирні коржі на сухій сковорідці. Даємо їм охолонути, а тим часом приготуємо крем.

В каструлі змішуємо яйце, вершкове масло, цукор, ванільний цукор та борошно. Вливаємо молоко та ставимо на вогонь. Варимо декілька хвилин, постійно помішуючи.

Потім кремом змащуємо кожний корж, формуючи торт. Зверху посипаємо його крихтами від коржів та прикрашаємо мигдалевими пелюстками. Смачного!

Читайте також: Дуже смачні, ситні та прості у приготуванні деруни