Перш, ніж розповісти вам про цю смачну і оригінальну страву, ми хочемо нагадати про її користь, тому що піст закінчиться, ви пісні рецепти забудете, але цей – обов’язково відкладеться в пам’яті! Повертайтеся до нього частіше і буде всім щастя. Це справжній вітамінний гарнірний коктейль, який буде корисний практично всім. До речі, рецепт повністю відкритий для вашої творчості, тому що в ньому все можна міняти на “майже все”! Моркву на гарбуз, рисове борошно на нутове, гречане, мигдальне, кукурудзяне, вівсяне і т.д., тобто. безглютенове, легке… А це дозволить виключити появу тяжкості у шлунку та зайвих см на талії.
Інгредієнти:
Тобто, ми завжди беремо суміш із борошна двох круп, горіхів або насіння.
Є два способи приготування моркви (гарбуза): обсмажування зі спеціями на сковороді в олії або запікання в духовці. Ми вибрали другий спосіб і моркву завжди варто брати із запасом. Тому що, нарізана брусочками, припорошена спеціями і збризкана олією, вона запікається до м’якості і рум’яної кірки, така морква з’їдається просто так.
Готова морква (обсмажена або запечена до м’якості) пробивається ретельно блендером до утворення пюре. До нього ми додаємо сіль і помалу починаємо додавати одне і друге борошно (по столовій ложці буквально), поки не отримаємо м’яке, еластичне тісто. Кількість доданої муки залежить від вологості та від соковитості моркви або гарбуза.
Припудрюємо стіл борошном, з тіста розкачуємо ковбаски та нарізаємо їх на шайби. Шайби злегка притискаємо вилкою (для красивого рельєфу). У каструлі кип’ятимо три літри підсоленої води, закидаємо галушки і варимо їх три хвилини після спливання. Подаємо з будь-якими солоностями, або з аджичкою або з улюбленим соусом!
Якщо відразу зробити більшу порцію – можна сміливо заморозити їх як напівфабрикати. Виручать до сніданку завжди!
Смачного!
Читайте також: Крафіни з пісочною крихтою та шаруватою структурою на Великдень
Професія майстра манікюру вимагає не тільки уміння і креативності, а й наявності якісного інструментарію. Правильно…
Яскраві образи, романтичні сюжети, нестандартні герої - усе це робить книжки нашого огляду цікавими й…
Мармуровий дизайн нігтів незмінно користується шаленою популярністю, оскільки дозволяє створити цікавий та витончений образ. Віддаєте…
Бізнесвумен Катерина Реп'яхова, яка є дружиною відомого українського співака Віктора Павліка, поділилася з підписниками своїми…
Білий колір – універсальний. Він чудово поєднується з будь-якими відтінками, тому відкриває великі можливості для…
Сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати оригінальний салат з капустою, крабовими паличками та сухариками. Це…