Мариновані помідори за 4 години. Вранці кладемо в пакет із зеленню, а до обіду вже можна подавати на стіл
Стандартними способами помідори потрібно маринувати не менше місяця. Але можна легко скоротити процес і до 4 годин: з ранку кладемо томати з зеленню в пакет, щільно закручуємо, охолоджуємо і до обіду їх вже можна ставити на стіл.
Інгредієнти:
- 700 г помідорів,
- 50 грамів кропу,
- 3 зубчики часнику,
- 3/4 чайної ложки солі,
- 1/2 чайної ложки чорного перцю,
- трішки гострого перцю чилі,
- можна за бажанням додати і паприки.
Приготування:
Нарізаємо петрушку і кладемо в глибоку миску, туди ж додаємо дрібно нарізаний часник, сіль і весь перець. А тепер ступкою розминаємо зелень так, щоб вона дала сік.
На помідорах робимо хрестоподібні надрізи.
Акуратно начиняємо їх зеленню.
Перекладаємо в звичайні пакети, туди ж зливаємо сік з миски із зеленню і перекладаємо залишки самої зелені.
Щільно зав’язуємо пакети, акуратно перевертаємо кілька разів і залишаємо при кімнатній температурі на 4 години.
Мариновані помідори за цим рецептом можна зробити і більш гострими. Просто додайте до рецепту більше перцю чилі.
Смачного!