Ліниві відбивні на сковороді – смачні, соковиті та ароматні

Ліниві відбивні з курячого філе – надзвичайно популярний серед домогосподарок варіант приготування курячого м’яса. Такі відбивні виходять смачними, соковитими, з ароматною рум’яною скоринкою. У готовому вигляді вони зовні нагадують класичні відбивні зі свинини чи яловичини, але виходять набагато ніжнішими.

Інгредієнти:

• Куряче філе (грудка) – 250 г.
• Цибуля ріпчаста – 120 г.
• Яйце куряче – 1 шт.
• Майонез (сметана) – 30 г.
• Крохмаль картопляний – 20 г.
• Сіль, спеції, зелень – до смаку.
• Олія – ​​60-70 мл.

Приготування:

Куряче філе або грудку обполіскуємо в чистій воді і прибираємо зайву вологу за допомогою паперового рушника. Потім за допомогою гострого ножа нарізаємо досить дрібними кубиками і викладаємо в миску.

Подрібнюємо цибулю так само дрібними кубиками і висипаємо в миску з куркою.

Додаємо куряче яйце, за смаком підсолюємо та приправляємо спеціями. Кількість спецій, які будете додавати для цієї страви, вибирайте за власним бажанням. Для аромату добре додати сушену суміш пряних трав або просто готову суміш прянощів із супермаркету для курки.

Сюди ж додаємо картопляний крохмаль і викладаємо майонез чи сметану.

Всі інгредієнти добре перемішуємо і залишаємо хвилин на п’ятнадцять у прохолодному місці.

Ложкою викладаємо курячий фарш на розпечену сковороду з олією і обсмажуємо заготовки з обох боків по 3-4 хвилини з кожного боку. Нагрів має бути помірним.

Ніжне куряче філе готується досить швидко, тому намагайтеся не пересушити відбивні на занадто сильному вогні.

Ледачі відбивні на сковороді готові. Подаємо їх із будь-яким гарніром на ваш вибір. Чудовим варіантом стане салат зі свіжих овочів або овочеве рагу.

Смачного!

Читайте також: Простий, легкий але ситний салат з пекінської капусти