Ліниві пельмені – дуже смачна та проста в приготуванні страва з лаваша та фаршу

Пропонуємо вам приготувати дуже смачну страву, яка не вимагає зайвих зусиль та багато часу! Нам дуже подобається цей рецепт, продукти прості, абсолютно ніякої метушні на кухні, а готова страва запросто може здивувати своїм смаком навіть найвибагливішого гурмана!

Багато хто називає цю страву “ледачими пельменями”, адже за смаком вона дуже вже на них схожа. Якщо рецепт для вас новий, обов’язково скористайтеся ним і спробуйте цю страву, при мінімальних витратах праці виходить дуже смачно!

Інгредієнти:

• Лаваш – 2 шт.
• Фарш свинячо-яловичий – 500 г.
• Цибуля – 2 шт. (великі)
• Морква – 200 г.
• Помідори – 150 г.
• Яйце – 1 шт.
• Сіль
• Чорний перець
• Коріандр свіжомелений – 1/3 ч.л.
• Вершкове масло
• Рослинна олія
• Гаряча вода – 150-200 мл.

Готувала ми у сковороді, діаметром 28 сантиметрів.

Приготування:

До фаршу додаємо подрібнену цибулю, солимо, перчимо, додаємо мелений коріандр, вбиваємо яйце і добре все перемішуємо до однорідності. Фарш підійде будь-який. Ми, як правило, використовуємо яловичий або свинний.

Беремо лист лаваша і змащуємо його розтопленим вершковим маслом. Важливо, щоб лаваш був якісним. Більшість лавашів з великих мережевих магазинів “ніякі” і, в процесі приготування вони, як правило, розкисають. В ідеалі лаваш краще брати в якійсь пекарні.

Розподіляємо на листі лаваша рівно половину фаршу, потім накриваємо його зверху другим листом.

Далі, знову, змащуємо лист розтопленим вершковим маслом, зверху викладаємо і розподіляємо другу половину фаршу, а потім максимально щільно загортаємо все в рулет.

Рулет нарізаємо на порційні шматочки і, тимчасово, прибираємо вбік.

У сковороді розігріваємо олію, закладаємо подрібнену цибулю, смажимо 2-3 хвилини, потім додаємо терту моркву і готуємо ще 3-4 хвилини.

Далі додаємо дрібно нарізані помідори, гасимо кілька хвилин, потім солимо, перчимо, вливаємо окріп і доводимо до кипіння. З водою головне не переборщити.

Як тільки вода закипить, викладаємо в сковороду порційні рулети, накриваємо їх кришкою і гасимо на повільному вогні рівно 30 хвилин. Кришку весь цей час відкривати не потрібно.

Ось і все, залишилося тільки викласти все на тарілку, полити овочевим соусом, що вийшов, і подати до столу.

Навіть на фото видно, що лаваш повністю зберіг свою форму та не розвалився. На смак це впевнені 10 з 10, це просто ідеальна страва для сімейного обіду чи вечері!

Смачного!

Читайте також: Дуже смачний, простий в приготуванні та доступний салат з буряка