Лікар розповів, що найкраще пити в спеку

Зневоднення в спеку – небезпечна справа. Втрата 10 відсотків рідини (а втрачаємо ми її через дихання, потовиділення і т.д.) може привести до смерті маленької дитини. А у дорослих сильне зневоднення викликає згущення крові, підвищене навантаження на серцево-судинну систему, сильний головний біль, навіть непритомність. Для літніх людей, як і для дітей, зневоднення може бути небезпечним. І для цього зовсім не потрібно опинитися загубленим в пустелі. Навіть в міських і дачних умовах можна запрацюватися і забути про необхідність пити. А згадати від пекельного головного болю.

Але далеко не все, що вважається напоєм, навіть «прохолодним», втамовує спрагу і рятує в спеку. Ми навіть склали антирейтинг напоїв, якими не можна освіжатися в спекотну пору. Але що пити можна і потрібно? Розповіла лікар-дієтолог Олена Соломатіна.

Вода

Найкращим напоєм для втамування спраги, за словами Олени Соломатіної, є звичайна вода. Вчені помітили, що вода з газом втамовує спрагу краще. Для смаку в склянку можна видавити часточку лимона. Між іншим, це ще й корисно. Спрагу така вода втамовує ще краще. Що стосується температури, то крижану воду з морозильника в спеку пити шкідливо, а тепла вода погано тамує спрагу. Тому оптимальна температура кімнатна або трохи більш прохолодна, після 10-15 хвилин в холодильнику.

Столова мінеральна вода

За словами Олени Соломатіної, в спеку з нашого організму виводиться не тільки багато води, але й різних солей і мінералів, тому, коли ми п’ємо столову мінеральну воду, ми не тільки боремося зі спрагою, але і заповнюємо втрати корисних речовин. Втім, захоплюватися таким питтям не варто і слід пити тільки столову мінеральну воду слабкої мінералізації. Воду сильної мінералізації можна пити тільки за призначенням лікаря. Забезпечити надходження в організм магнію і калію, перемігши при цьому спрагу, як рекомендує наш експерт, можливо і іншим способом. Замочити водою на ніч курагу, чорнослив, інжир. І пити на наступний день цей настій. Втім, в такій воді може бути занадто багато глюкози, тому людям з цукровим діабетом потрібно бути обережними.

Читайте також: Цілюща та згубна. Чому пити занадто багато води шкідливо

Вода Сассі

В якості іншого напою, який прекрасного вгамовує спрагу, Олена Соламатіна виділила домашній лимонад. Його назвали на честь лікаря-дієтолога Синтії Сасс з США , яка придумала цей рецепт. Для його приготування використовують тільки натуральні продукти: корінь імбиру, лимон, свіжий огірок, м’яту. Подрібнюємо ці інгредієнти, заливаємо їх водою, витримуємо кілька годин і корисний напій готовий. Вода Сассі спочатку підкорила США, а потім і весь світ. Вона не тільки дозволяє напитися в спекотний і задушливий день, але й тонізує, прискорює обмін речовин, є підмогою тим, хто хоче схуднути.

Морси зі свіжих або морожених ягід

Вода Сассі – це, звичайно, справжній винахід, але прекрасно втамовують спрагу, за словами Олени Соломатіної, і традиційні, знайомі нам ще з бабусиних кухонь морси зі свіжих або заморожених ягід. Їх потрібно залити теплою водою (але не окропом), почекати якийсь час і, вуаля, напій готовий. Переваги морсів в тому, що вони не тільки чудово втамовують спрагу, а й містять багато антиоксидантів, різних вітамінів і мінеральних речовин. Тобто морси надають не тільки освіжаючу, але й загальнозміцнюючу дію, а ще мають властивості біогенних стимуляторів. Як каже наш експерт, морси з журавлини можуть бути корисні при застудах, гіпертонічній хворобі, при запальних захворювання сечовивідної системи. Найсильнішим антиоксидантними властивостями, як каже Олена Соломатіна, відрізняється обліпиховий морс, який до того ж за вмістом вітаміну Е не має собі рівних серед плодово-ягідних культур. Морс з агрусу багатий органічними кислотами, стимулюючими обмін речовин.

Кисломолочні продукти

Прекрасно втамовують спрагу, за словами нашого експерта, кисломолочні продукти. Наприклад, кефір, кисле молоко, айран. До того ж вони не тільки допомагають впоратися зі спрагою, але і покращують апетит, мікрофлору кишечника, налагоджують процес травлення за рахунок стимулювання виділення шлункового соку. А також насичують організм. Як каже, Олена Соломатіна, особливо дієві продукти з бульбашками, тобто слабо газовані, в яких за рахунок дії лактобактерій і біфідобактерій відбуваються процеси природного бродіння. За словами Олени Соломатіної, краще пити кисломолочні продукти невисокої жирності або розбавляти їх водою.

Читайте також: Так п’ють воду в Китаї: найпростіший спосіб схуднути і позбутися від хвороб

Квас і чайний гриб

Підозрюю, це може багатьох здивувати, але молочнокислі продукти Олена Соломатіна порівнює з квасом, який отримують за рахунок натурального бродіння. Виявляється, в такому квасі теж містяться різні бактерії, в тому числі й ті, які присутні в молочнокислих продуктах. Таким чином в квасі з’являються молочна кислота та інші важливі елементи, які утримують вологу в організмі, тому натуральний квас відмінно втамовує спрагу, знімає втому і підвищує працездатність. До того ж квас прекрасно тонізує нервову систему завдяки вмісту вітамінів групи B. З квасом Олена Соломатіна порівнює і дію чайного гриба. Виявляється, чайний гриб «поїдає» цукор, виділяє вуглекислоту. І в чомусь дуже схожий на квас. І перший, і другий – продукти ферментації. Що допомагає краще перетравлювати і засвоювати їжу,

Томатний сік

Також прекрасним засобом для втамування спраги, за словами Олени Соломатіної, є і томатний сік. Виявляється, він не тільки бореться зі спрагою, але й розріджує кров, а в спеку це дуже важливо. До речі, сік з томатів, які зазнали теплової обробки, корисніший. У ньому більше лікопіну – необхідного організму антиоксиданту. Томатний сік навіть можна зробити самостійно з якісної томатної пасти – розбавити її окропом і остудити. Такий напій теж буде корисний за рахунок все того ж лікопіну.