Ледачі біляші з м’ясом на кефірі: готуються за кілька хвилин, з’їдаються ще швидше
Біляші на кефірі виходять соковитими і пишними. Не потрібно возитися з тістом, а результат ще кращий, ніж на дріжджах.
Складові:
- борошно – 100 г,
- м’ясний фарш з цибулею і спеціями – 300 г,
- кефір – 250 г,
- сода – 1 чайна ложка,
- сіль – 1 чайна ложка,
- цукор – 1 чайна ложка.
Приготування:
Для приготування тіста я виливаю в глибоку ємність кефір, додаю в нього соду, сіль, цукор і ретельно перемішую віничком. Далі додаю борошно і перемішую до кашоподібного стану.
Слідом йде фарш, його також перемішую з тістом.
Розігріваю олію і викладаю на сковороду тісто, формуючи оладки. Обсмажую з двох сторін на середньому вогні до появи золотистої скоринки.
Весь процес займає буквально кілька хвилин. Ледачі біляші можна приготувати на швидку руку на сніданок. Дуже смачно з чаєм або кавою.