Курячий рулет у пляшці: в магазині не купиш, а зробити такий вдома набагато простіше, ніж здається
У списку святкових страв завжди присутня м’ясна нарізка. На широкій тарілці красуються тонко нарізані шматочки шинки, ковбаски і апетитне сало гарячого засолювання. Що може бути краще такої закуски?
Пропонуємо доповнити святкову нарізку однією вельми цікавою стравою домашнього приготування – курячим рулетом в пляшці . Він сподобається любителям сальтисону або холодцю не тільки своїм смаком, але і апетитним виглядом.
Доповнити його можна всім, що припаде до смаку, наприклад зеленим горошком, кукурудзою, улюбленими спеціями.
Складові:
- курка – 1 шт.
- грецькі горіхи – 100 г
- желатин – 30 г
- вода – 450 мл
- часник – 2 зуб.
- сіль за смаком
- чорний перець (мелений) за смаком
- карі за смаком
Приготування:
Обробити курку і викласти шматочки на гарячу сковороду без масла. Влийте 250 мл води і тушкуйте м’ясо на повільному вогні протягом 10 хвилин, потім додайте сіль і спеції, продовжуйте тушкувати під закритою кришкою ще 25 хвилин.
В цей час залийте желатин гарячою водою (але не киплячою) і дайте йому повністю розчинитися.
Дістаньте курку і відокремте м’ясо від кістки. Змішайте його з бульйоном, в якому тушкувалися шматочки і желатином, додайте дрібно нарізані волоські горіхи і часник. Дайте трохи охолонути.
У пластикової пляшки зріжте верх, залийте суміш і поставте в холодильник до застигання.
Акуратно розріжте пляшку з боку за допомогою гострого канцелярського ножа і дістаньте готовий рулет. Важливо, щоб суміш заливалася в ємність теплою, а не гарячою, щоб пляшка не розплавилася.
Цікавий спосіб, чи не так? Обов’язково розкажіть про нього друзям!
Смачного!