Курячі сосиски в пергаменті: оригінально, швидко та смачно
Пропонуємо вашій увазі оригінальний спосіб приготування домашніх сосисок – в пергаменті, дуже сподобалася ідея. Готуються такі сосиски досить швидко, їх можна приготувати про запас і прибрати в морозилку! І оригінальний спосіб подачі сподобається і дорослим, і дітям. Можна експериментувати з наповненням на свій смак – у нас варіант з курячою грудкою, сиром і зимовими овочами!
Сосиски виходять смачними, ніжними, соковитими, ароматними, а в поєднанні зі свіжим салатом можуть стати корисним обідом або вечерею!
Інгредієнти:
- Грудка куряча – 2 шт
- Яйце куряче – 2 шт
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
- Морква – 1 шт
- Часник – 3 зуб.
- Сир твердий – 100 г
- Рослинна олія (для смаження овочів)
- Крупа манна – 2 ст. л.
- Молоко сухе – 1 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Приправа (за смаком)
- Вода
Приготування:
Цибулю і часник дрібно нарізаємо, моркву тремо на середній тертці.
Сир нарізаємо на брусочки.
Курячі грудки подрібнюємо зручним для вас способом в м’ясорубці або блендері. Ми подрібнювали в блендері.
У невеликій кількості рослинної олії обсмажуємо цибулю, моркву і часник до золотистого стану і м’якості.
У ємності з’єднуємо курячу грудку, яйця, сухе молоко, манку. Додаємо сіль і спеції за смаком. Я додала чорний перець і трішки сушеного кропу.
Додаємо обсмажені овочі, ретельно перемішуємо. Залишаємо при кімнатній температурі на 10-15 хвилин.
Папір для випічки (пергамент) нарізаємо на квадрати, у нас 20 * 20 см.
Із вказаної кількості інгредієнтів у нас вийшло рівно 8 сосисок.
В середину квадрата викладаємо приблизно дві столові ложки фаршу (кількість можна варіювати в залежності від ваших уподобань) і брусок сиру.
Акуратно згортаємо фарш так, щоб сир був в середині. Щільно закручуємо краї, щоб при готуванні рідина не витекла назовні.
На сухій сковороді обсмажуємо “цукерки” з чотирьох сторін.
Потім додаємо в сковороду гарячу воду так, щоб сосиски були наполовину в воді. Закриваємо кришкою, зменшуємо вогонь на мінімум і доводимо до готовності.
Ми готували 8 хвилин, потім перевернули сосиски і готували ще 8 хвилин.
Розгортаємо і подаємо гарячими!
Смачного!!
Читайте також: Смачні котлети з квасолі та картоплі