Курячі сосиски в пергаменті: оригінально, швидко та смачно

Пропонуємо вашій увазі оригінальний спосіб приготування домашніх сосисок – в пергаменті, дуже сподобалася ідея. Готуються такі сосиски досить швидко, їх можна приготувати про запас і прибрати в морозилку! І оригінальний спосіб подачі сподобається і дорослим, і дітям. Можна експериментувати з наповненням на свій смак – у нас варіант з курячою грудкою, сиром і зимовими овочами!

Сосиски виходять смачними, ніжними, соковитими, ароматними, а в поєднанні зі свіжим салатом можуть стати корисним обідом або вечерею!

Інгредієнти:

  • Грудка куряча – 2 шт
  • Яйце куряче – 2 шт
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт
  • Морква – 1 шт
  • Часник – 3 зуб.
  • Сир твердий – 100 г
  • Рослинна олія (для смаження овочів)
  • Крупа манна – 2 ст. л.
  • Молоко сухе – 1 ст. л.
  • Сіль – 1 ч. л.
  • Приправа (за смаком)
  • Вода

Приготування:

Цибулю і часник дрібно нарізаємо, моркву тремо на середній тертці.
Сир нарізаємо на брусочки.

Курячі грудки подрібнюємо зручним для вас способом в м’ясорубці або блендері. Ми подрібнювали в блендері.

У невеликій кількості рослинної олії обсмажуємо цибулю, моркву і часник до золотистого стану і м’якості.

У ємності з’єднуємо курячу грудку, яйця, сухе молоко, манку. Додаємо сіль і спеції за смаком. Я додала чорний перець і трішки сушеного кропу.

Додаємо обсмажені овочі, ретельно перемішуємо. Залишаємо при кімнатній температурі на 10-15 хвилин.

Папір для випічки (пергамент) нарізаємо на квадрати, у нас 20 * 20 см.
Із вказаної кількості інгредієнтів у нас вийшло рівно 8 сосисок.
В середину квадрата викладаємо приблизно дві столові ложки фаршу (кількість можна варіювати в залежності від ваших уподобань) і брусок сиру.

Акуратно згортаємо фарш так, щоб сир був в середині. Щільно закручуємо краї, щоб при готуванні рідина не витекла назовні.

На сухій сковороді обсмажуємо “цукерки” з чотирьох сторін.

Потім додаємо в сковороду гарячу воду так, щоб сосиски були наполовину в воді. Закриваємо кришкою, зменшуємо вогонь на мінімум і доводимо до готовності.
Ми готували 8 хвилин, потім перевернули сосиски і готували ще 8 хвилин.
Розгортаємо і подаємо гарячими!

Смачного!!

Читайте також: Смачні котлети з квасолі та картоплі


Не пропустіть