Куряча грудинка в картопляній соломці, або м’ясо під шубою
Ця страва підкорює тим, що готується одночасно з гарніром. І ви вбиваєте відразу двох зайців. Займає за часом не більше 15 хвилин активних дій, виходить просто неймовірно смачно! А головне соковито, ароматно, ніжно і ситно!
Нам будуть потрібні такі інгредієнти:
- Куряча грудинка – 1/2 кг
- Картопля – 0.5 кг
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль / перець – за смаком
- Соняшникова олія – для обсмажування
- Борошно – для панірування
- Яйця – 2 шт.
Приготування
1. Курячі грудки необхідно розрізати на порційні шматочки. Розміром як на відбивну.
2. Тепер слід відбити м’ясо з обох сторін. Присипати спеціями за смаком рівномірно по всій поверхні.
3. Картоплю потрібно натерти на тертці, а також додати до неї терту цибулю, щоб вона не потемніла. Трішки посолити картопляну масу, перемішати і тимчасово відставити убік.
4. В окремій ємності збиваємо яйця виделкою до пінки. Додаємо дрібку солі.
5. Тепер обвалюємо курячу грудку в борошні, потім, як ви вже могли здогадатися, в збитому яйці і, на останок, в тертій картоплі.
6. Відправляємо смажитися наші “відбивні” на розігрітій сковороді з олією до легкого рум’янцю.
7. Потім кладемо курячі грудинки в духову шафу на 16-18 хвилин при температурі 200 градусів, щоб вони повністю приготувалися.
Смакують грудинки зі свіжими овочами, сметаною, зеленню або соліннями!
Смачного!
Читайте також: Смачні курячі стегна за особливим рецептом тануть у роті, а готуються просто