Крокети – ситні, ніжні на смак та прості у приготуванні

Крокети часто подають до святкового столу. Така гаряча закуска подобається всім гостям. Крокети виходять дуже ніжними, смачними та мають апетитну начинку. Обов’язково приготуйте їх за цими рецептами. Крокети надзвичайно ніжні на смак та апетитні на вигляд.

Картопляні крокети із зеленню

Крокети мають хрумку скоринку та виходять дуже ніжними. Вони надзвичайно прості у приготуванні. Для крокетів знадобляться бюджетні інгредієнти та небагато часу. До столу їх подають в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

500 г. відвареної картоплі;
1 ст.л. манної крупи;
яйце;
30 мл. вершків;
сіль та спеції за смаком;
свіжа зелень.

Для панірування:

2 ст.л. борошна;
4 ст.л. панірувальних сухарів;
яйце;
рослинна олія.

До відвареної картоплі вливаємо вершки. Додаємо манну крупу, яйце та нарізану зелень. Солимо й перчимо за смаком. Потім збиваємо все блендером до однорідності. Мокрими руками формуємо кульки та посипаємо їх невеликою кількістю борошна.

Тепер приготуємо паніровку для крокетів. В мисці збиваємо яйце до пишної піни. Занурюємо туди крокети. Потім обвалюємо їх в сухарях та відправляємо в каструлю з розігрітою олією. Крокети смажимо до золотистої скоринки та відразу подаємо до столу. Смачного!

Крокети з шинкою

Така гаряча закуска зникає зі столу за лічені хвилини. Крокети з шинкою виходять надзвичайно ситними та смачними. Вони апетитні на вигляд, адже мають хрумку скоринку.

Інгредієнти для приготування:

600 г. картоплі;
100 г. борошна;
150 г. шинки;
70 г. панірувальних сухарів;
2 шт. яєць;
сіль та чорний перець за смаком;
олія для смаження.

Картоплю очищуємо та варимо до готовності. Перетворюємо її на пюре. Додаємо яєчний жовток, сіль та перець за смаком. Шинку натираємо на тертці або дрібно нарізаємо. Відправляємо її до картоплі. Все ретельно перемішуємо.

Потім всипаємо борошно й замішуємо тісто. З нього формуємо кульки невеликого розміру. Яєчні білки збиваємо до пишної піни. Крокети спочатку обвалюємо в борошні, що залишилось. Потім відправляємо у білкову суміш.

Вкінці обвалюємо їх в панірувальних сухарях. Крокети смажимо у великій кількості рослинної олії та подаємо до столу в гарячому вигляді. Смачного!

Сирні крокети із зеленню та кунжутом

За цим рецептом сирні крокети виходять ніжними на смак та дуже ситними. Ними можна сміливо пригощати гостей. Для приготування крокетів знадобиться небагато інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування:

300 г. кисломолочного сиру;
150 г. борошна;
30 г. будь-якої зелені;
1 ч.л. розпушувача;
яйце;
40 г. кунжуту;
сіль та спеції за смаком;
400 мл. рослинної олії.

Кисломолочний сир ретельно розминаємо виделкою, щоб не було грудочок. Додаємо яйце та нарізану зелень. Потім солимо й перчимо. Все ретельно перемішуємо. Поступово додаємо борошно з розпушувачем.

Знову перемішуємо та формуємо крокети. Обвалюємо їх в кунжуті та відразу відправляємо у розігріту олію. Сирні крокети смажимо до рум’яної скоринки та подаємо до столу в гарячому вигляді. Смачного!

Рибні крокети

Таких смачних крокетів Ви ще точно не куштували. Вони складаються з рибної начинки та мають дуже ніжний смак. На вигляд крокети апетитні й ситні. А ще вони дуже прості у приготуванні.

Інгредієнти для приготування:

600 г. філе минтая;
400 г. картоплі;
20 г. свіжого кропу;
яйце;
1 ч.л. солі;
0,5 ч.л. чорного перцю;
100 г. панірувальних сухарів;
олія для смаження.

Картоплю варимо приблизно 25 хвилин. Зливаємо воду та охолоджуємо. Також відварюємо рибне філе. Разом з картоплею пропускаємо його через м’ясорубку. Подрібнюємо свіжий кріп й додаємо до інгредієнтів. Також вбиваємо яйце.

Солимо, перчимо та ретельно перемішуємо. З отриманої суміші формуємо однакові за розміром кульки. Обвалюємо їх в панірувальних сухарях та смажимо в розігрітій олії до золотистої скоринки. Смачного!

Крокети з курячої печінки

Такі крокети мають відмінний смак та дуже апетитний вигляд. Вони швидкі у приготуванні та складаються з простих інгредієнтів. Крокети з курячої печінки надзвичайно ситні та смачні.

Інгредієнти для приготування:

350 г. курячої печінки;
2 зубчики часнику;
яйце;
300 г. борошна;
італійські трави за смаком;
сіль, чорний перець;
100 г. панірувальних сухарів;
рослинна олія.

Курячу печінку збиваємо блендером. Додаємо італійські трави, сіль та чорний перець. Потім всипаємо 200 г. борошна й ретельно перемішуємо. Не забуваємо додати пропущений через прес часник.

Потім формуємо крокети. Обвалюємо їх в борошні та занурюємо у збите яйце. Потім крокети щедро посипаємо панірувальними сухарями. Смажимо їх у великій кількості олії, а потім відразу подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Смачні, пишні та ароматні панкейки на сніданок

Natali N.