Котлети з картоплею: найпростіші інгредієнти, а результат – неймовірний!

Сьогодні хочемо поділитися рецептом котлет з картоплею.

Надоїли звичайні котлети або не знаєте, що приготувати швидко і щось новеньке на вечерю чи обід, тоді пропонуємо приготувати ось такі оригінальні котлети, вони соковиті, м’які і дуже смачні.

Інгредієнти:

• Панірувальні сухарі – для панірування
• Картопля -2 шт.
• Сметана -3-4ст.л.
• Вода -200 мл.
• Сіль -1 / 3ч.л.
• Сушений базилік – за смаком

Для котлет:

• Фарш -500гр.
• Цибуля-1-2шт.
• Часник -2-3зуб.
• Картопля 1шт.
• Сіль -1 / 2ч.л.
• Чорний перець – за смаком
• Панірувальні сухарі -1-2 ст. л.

Спосіб приготування

У миску кладемо 500 грам фаршу

1 невелику бульбу картоплі, цибулину і пару зубчиків часнику, подрібнюємо за допомогою блендера. Додаємо до фаршу.

Тепер додаємо половину ч. л. солі, чорний перець, все добре перемішуємо, якщо фарш буде рідкуватий можна додати 1 – 2 ст. л. панірувальних сухарів.

2 бульби картоплі наріжемо на брусочки.

Беремо трохи фаршу, робимо коржик, кладемо скибочку картоплі і формуємо котлети.

Тепер обвалюємо в панірувальних сухарях. Виходять ось такі котлети. З даної кількості у мене виходить 15-16 шт.

Беремо сковороду, наливаємо олію, розігріваємо кладемо котлети і обсмажуємо до золотистого кольору з усіх боків. До готовності доводити не потрібно.

Тепер беремо каструлю з товстостінним дном.

Кладемо підготовлені котлети.

У миску кладемо 3-4 ст. л. сметани, додаємо 1 склянку гарячої води, додаємо трохи солі, можна додати спеції за смаком і томатну пасту. Я додаю сушений базилік. Перемішуємо і заливаємо в котлети. Ставимо на плиту і тушкуємо на невеликому вогні хвилин 10-15, до готовності котлет.

Готові котлети подаємо до столу. Смачно і не як завжди.

Читайте також: Дуже смачні котлети з курячого фаршу з вівсянкою: незвично і дійсно соковито