Чуду з сиром та зеленню – неймовірно смачна та проста страва

Чуду – національна страва народів Республіки Дагестан. Це закритий пиріг з тонкого тіста з різноманітними начинками. Традиційно готується на свята, як символічний знак поваги для гостей.

Щоб приготувати смачні коржі з сиром та зеленню, потрібно підготувати найпростіші інгредієнти. Ця страва виходить неймовірно смачною та подобається всім членам сім’ї. Коржі з сиром та зеленню є дуже ситними, тому обов’язково приготуйте їх за цим рецептом.

  • Інгредієнти, які потрібні для приготування:
  • 500 г. борошна;
  • 300 мл. гарячої води;
  • 3 ст.л. рослинної олії;
  • 1 ч.л. солі;
  • 50 г. вершкового масла;
  • 300 г. твердого сиру;
  • 250 г. зелені (цибуля, петрушка та кріп);

1. Спочатку просіваємо борошно та додаємо до нього сіль й рослинну олію. Вливаємо воду та замішуємо тісто.

2. Тісто накриваємо харчовою плівкою та залишаємо на 20-30 хвилин.

3. Зелень потрібно дрібно порізати, а сир натерти на тертці.

4. Готове тісто розділяємо на декілька частин та тоненько розкочуємо їх.

5. Викладаємо начинку, накриваємо іншою частиною тіста та притискаємо по краях.

6. Коржі потрібно смажити на сухій сковорідці на середньому вогні. Коли вони стануть рум’яними, можна знімати з вогню.

7. Готові коржі перекладаємо на тарілку та змащуємо вершковим маслом.

Смачного!

Читайте також: Нереально смачна закрутка з кабачків на зиму


Не пропустіть