Корисний зелений чай – найцікавіші факти
Зелений чай зміцнює нервову систему, оздоровлює серце та судини, очищує організм від токсинів і шлаків, бадьорить не гріше кави, навіть допомагає схуднути. Але на це здатні лише натуральні сорти делікатної обробки, виготовлені з екологічно чистої сировини.
У пошуках корисного і смачного напою на кожен день радимо звертати увагу не на варіанти зі штучними ароматизаторами у пакетиках, а на справжній китайський зелений чай. Його обробляють вручну, дбаючи про те, щоб напій зберіг соковитий смак і максимум користі.
Знамениті сорти зеленого чаю з Піднебесної
Китайські майстри творять дива і під час обробки надають чаїнкам оригінальну форму. Тому кожен сорт особливий і відрізняється від побратимів не лише смаком, але і зовнішнім виглядом.
Популярні зелені сорти:
- Тай Пін Хоу Куй. У нього довгі, плоскі і великі листя, які ледь поміщаються у заварник, тому треба обирати просторий посуд.
- Лун Цзин. Цей сорт називають королівським. Красивий і дорогий, можна використовувати для церемоніальних чаювань.
- Бі Ло Чунь. Листя скручують в акуратні мініатюрні спіральки. Напій дуже ніжний и смачний.
- Мао Фен. Ароматний чай з чаїнками у вигляді тонких голочок. Сировину збирають на території, що охороняється ЮНЕСКО.
- Лю Ань Гуа Пянь. Сорт від майстрів провінції Аньхой. У смаку свіжість весни і солодкість меду.
Чим корисні зелені сорти
Натуральні і якісні сорти з Китаю зміцнюють організм і покращують настрій. Їх секрет у насиченому складі: вітаміни, мінерали, мікроелементи, поліфеноли, катехіни, антиоксиданти.
Завдяки цьому зелений чай:
- Зміцнює імунітет.
- Очищує кров і печінку від шлаків та токсинів.
- Оздоровлює судини і нормалізує роботу серця.
- Уповільнює старіння клітин, протидіючі вільним радикалам.
- Розгладжує дрібні зморшки.
- Поліпшує пам’ять, концентрацію, працездатність.
- Прискорює розщеплення жирів і допомагає схуднути. У поєднанні із фізичною активністю і правильним харчуванням ефект буде приголомшливим.
У зелених сортах міститься кофеїн, але він діє не як кава: тонізує м’яко і надовго, не викликає сонливість, не перевантажує нервову систему.
Як заварювати зелений китайський чай
Щоб отримати задоволення і користь від зеленого чаю, заварюйте і пийте його правильно:
- Використовуйте якісну воду, бутильовану, джерельну або очищену.
- Не заливайте чай крутим окропом. Дайте воді охолонути кілька хвилин.
- Заварюйте методом проток. Так одну порцію можна заливати водою кілька разів, настоювати не 3-5 хвилин, а від 15 секунд.
- Не перетримуйте чай, інакше у ньому з’явиться гіркота та надмірна терпкість.
- Пийте зелений чай свіжим (вчорашній і навіть остиглий настій шкідливий) і не на голодний шлунок. Китайці не додають цукор, він зіпсує смак напою.
Експериментуйте із заварюванням, пропорціями, часом витримки. Готуйте чай в керамічному або скляному посуді, ці матеріали не вбирають запахи. Намагайтеся пити чай без поспіху і відчуєте, як він поліпшує настрій та самопочуття.