Картопля, запечена з сиром та часником

Картопля є тим овочом, без якого важко обійтись сучасній господині. Її легко готувати, а страви з нею виходять завжди ситними та смачними. У картоплі багато вітаміну В та калію. Вона допомагає при стресі, серцевих захворюваннях, печії тощо. Сортів картоплі існує досить багато. Для запікання вибирайте той, що не розварюється одразу, вкритий тонкою шкіркою та не має яскравого солодкого смаку.

Інгредієнти:

• Картопля (дрібна) – близько 15 шт.
• Сіль за смаком.
• Перець мелений – за смаком.
• Оливкова олія – ​​70 мл.
• Зелень – 2-3 гілочки.
• Сухарі панірувальні – 3 ст.л.
• Пармезан – 50 гр.

Приготування:

Виберіть бульби картоплі одного розміру. Якщо хочете м’якішу картоплю, вибирайте великі бульби, якщо вам до душі хрумкий смак, то бульби повинні бути маленькими.

Добре промийте її та складіть в каструлю, після чого залийте водою. Відваріть картоплю до м’якості.

Витягніть її та трохи остудіть. Коли вона стане теплою, злегка роздавіть кожну бульбу товкачем, посоліть і поперчіть.

У мисці змішайте подрібнений часник, дрібно нарізану зелень та оливкову олію. Змастіть часниковою олією кожну бульбу. Посипте трішки панірувальними сухарями.

На дрібній тертці натріть пармезан і посипте картоплю. Викладіть її на лист, застелений пергаментом. Поставте страву в духовку для запікання.

Як тільки картопля злегка посмажиться і стане хрусткою, її можна діставати та подавати до столу. З соусом це чудова закуска або чудовий гарнір. Смачного!

Читайте також: Простий рецепт смачних пиріжків, які готуються за лічені хвилини