Капустяні оладки на сковороді – рецепт з фото

Смачні оладки з білокачанної капусти з цибулею і з часником. Смачний сніданок або вечеря на кожен день.

Капусту ріжемо і відварюємо. Потім з’єднуємо з борошном, обсмаженою цибулею, зеленню і яйцем. Обсмажуємо оладки на сковороді з олією.

⚡️ Енергетична цінність: 160 кКал / 100 г

🕒 Час приготування: 50 хвилин

Продукти:

• Капуста білокачанна – 500 г
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.
• Часник – 2-3 зуб.
• Яйце куряче – 1 шт.
• Борошно пшеничне – 100 г
• Петрушка – 20 г
• Сіль, перець – за смаком
• Рослинна олія для смаження – за потребою

Як приготувати?

1. Капусту вимийте, просушіть, зніміть верхні листи. Наріжте соломкою.

2. Цибулю почистіть і наріжте кубиками.

3. Відваріть капустяну соломку в киплячій воді. Час варіння – 7 хвилин.

4. Тим часом обсмажте цибулю на рослинній олії до прозорості.

5. Капусту відкиньте в сито, промийте прохолодною водою. Дайте воді повністю стекти.

6. У мисці змішайте остиглу капусту і цибулю, а також додайте подрібнену зелень петрушки і часник, пропущений через прес. Покладіть яйце, посоліть, поперчіть, всипте борошно і гарненько все перемішайте.

7. Смажте оладки до хрусткої скоринки з обох сторін на добре розігрітій сковороді з рослиннрю олією. Масу викладайте за допомогою столової ложки.

8. Подавайте оладки з білокачанної капусти зі сметаною!

Приємного апетиту! Не забудьте додати рецепт в закладки і поділитися з друзями!

Читайте також: Картопляні оладки з сиром: просто і смачно