Кабачки, запечені з курячими стегенцями під сирною скоринкою
Серед наших читачів є дуже багато любителів кабачків. Тому цього разу ми вирішили потішити вас чимось оригінальним та пропонуємо приготувати цей овоч разом з куркою в духовці. Спочатку обсмажуємо кабачки, а потім викладаємо їх на м’ясо – так мало хто готує, а дарма, бо страва виходить дуже смачною.
Інгредієнти:
- Курячі стегна без кістки – 800 гр.
- Кабачок – 2 шт.
- Сир – 100 гр.
- Сіль, перець – за смаком.
- Рослинна олія – 1 ст. ложки.
Для маринаду:
- Соєвий соус – 2 ст. ложки
- Часник – 1 зубчик
- Рослинна олія – 1 ст. ложка.
- Мед – 1/2 ч. ложки.
Приготування:
Курячі стегна нарізаємо невеликими шматочками.
Перекладаємо у тарілку, додаємо 2 ст. ложки соєвого соусу, 1 ст. ложку рослинної олії, 1 зубчик часнику, пів чайної ложки меду і все ретельно перемішуємо. Маринуємо протягом 1 години.
Замариноване куряче м’ясо перекладаємо у форму для запікання, відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів на 30 хвилин.
Два кабачки нарізаємо кружальцями.
Солимо, перчимо, додаємо 1 ст. ложку рослинної олії та перемішуємо.
Обсмажуємо із двох сторін до отримання рум’яної скоринки.
На стегна викладаємо обсмажені кабачки, посипаємо натертим сиром і ставимо назад в духовку до утворення сирної скоринки.
Це настільки смачна страва, що розлітається на ура. Звичайно можна кабачки не обсмажувати, а одразу викласти на сире м’ясо та запікати під фольгою, буде менш калорійно, але не менш смачно.
Смачного!
Читайте також: Ароматний та смачний зефір зі свіжої полуниці, який можна приготувати за 15 хвилин