Кабачки з сиром та зеленню – смачна та оригінальна страва

Сезон кабачків наближається і скоро ми готуватимемо різні страви з них практично щодня. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати ще одну ситну та смачну страву із цих овочів. Ця страва відмінно підійде в якості основної до будь-якого прийому їжі, будь то сніданок чи вечеря.

Інгредієнти:

• Кабачок – 350 г (без соку).
• Яйце – 1 шт.
• Борошно – 80 г.
• Сир твердий – 80 г.
• Кріп – пучок.
• Рослинна олія.
• Сіль, перець чорний, спеції – за смаком.

Приготування:

Натираємо кабачки на великій тертці та віджимаємо з них сік. Кладемо віджаті кабачки в глибоку тарілку і додаємо до них яйце, сіль, перець та сухий часник.

Далі додаємо пшеничне борошно і все ретельно перемішуємо.

На добре розігріту олію викладаємо 2-3 столові ложки кабачкового тіста у формі невеликого млинця діаметром близько 10-12 см.

Смажимо млинець на середньому вогні 2-3 хвилини, а потім викладаємо на одну половину млинця натертий твердий сир.

Потім додаємо зелень (ми використовувули кріп).

Потім складаємо млинець навпіл і приминаємо його краї за допомогою лопатки (в такий спосіб краї млинця відмінно схоплюються і начинка не витікає).

Обсмажуємо кабачковий “пиріжок” із двох сторін на повільному вогні ще по 2 хвилини, щоб внутрішня сторона “дійшла” і сир розплавився.

Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 4 великі кабачкові “пиріжки”.

Приємного апетиту, дорогі читачі! Страва виходить ситною та економною. Нам дуже подобається такий варіант приготування кабачків із сиром та зеленню. Бажаємо вам чудового настрою та смачних кулінарних експериментів.

Читайте також: Смачні та дуже апетитні салати з шинкою