Кабачки з картоплею і фаршем – звучить заманливо, чи не так? З огляду на те, що це досить проста страва, яку готують в духовці, і яка доходить до готовності за якихось 40 хвилин.
Поки сезон літніх овочів ще не пройшов, ми ділимося з вами оригінальним рецептом кабачків з фаршем на подушці з пряної картоплі.
Особливість ідеї в тому, що м’якоть кабачків, яка зазвичай розповзається при запіканні, додається відразу в фарш, а отримані з нього тефтелі вкладаються на «ланцюг» з кабачкових кілець , що складаються з більш твердої шкірки.
Для цього рецепта також підійдуть цукіні, особливо якщо ви хочете отримати більш щільну консистенцію овочів.
Складові:
Приготування:
Помийте кабачки і наріжте їх кружальцями товщиною в 1 см. Потім, використовуючи круглу круглу форму відповідного розміру, виріжте в них сердцевинки.
Половину одержаних кілець надріжте і зробіть ланцюжок.
Сердцевинки пропустіть через м’ясорубку або натріть на тертці.
Змішайте натерту цибулю і м’якоть кабачка з фаршем. Додайте сіль і панірувальні сухарі, перемішайте. Повинна вийти клейка консистенція.
Картоплю наріжте кружальцями до 1 см завтовшки, додайте до неї роздавлений часник, паприку, сіль, рослинну олію і добре перемішайте.
Викладіть картоплю в форму для запікання першим шаром. Для такої кількості найкраще підійде деко.
Поверх – ланцюжки з кабачкових кілець (складайте їх купками). Потім викладіть на кабачки м’ясні тефтелі.
Змастіть кабачкові кільця сметаною і відправте страву запікатися в духовку на 40 хвилин при 200 градусах.
Смачного!
Популярний український співак Олександр Кривошапко не завжди ділиться подробицями особистого життя. Чоловік декілька разів був…
Якщо хочете потішити гостей апетитними салатами, то приготуйте їх за цими рецептами. Вони виходять дуже…
Відома українська акторка Надія Хільська відверто поділилась, як переживає загибель свого коханого. Чоловік зірки пішов…
Відомий український артист Арсен Мірзоян перебуває у щасливому шлюбі з Антоніною Матвієнко. В них є…
Соліст гурту "ТІК" Віктор Бронюк повідомив не дуже приємну новину. Нещодавно чоловік поділився, що його…
Знаменита українська акторка Аліна Гросу нещодавно вдруге вийшла заміж. Спочатку зірка неохоче ділилась подробицями особистого…