Кабачковий торт з сиром та овочевою начинкою

Рецепт кабачкового торта є надзвичайно простим та смачним. Така страва ідеально підійде для холодної закуски. На вигляд торт виходить дуже красивим.

Для приготування смачного кабачкового торта потрібно мати такі інгредієнти:

  • 1 кілограм кабачків;
  • 100 грам рослинної олії;
  • 150 грам сметани;
  • сіль, чорний перець за смаком;
  • 150 грам ріпчастої цибулі;
  • 3 курячих яйця;
  • 150 грам моркви;
  • 4 зубчики часнику;
  • 150 грам плавленого сиру;
  • 100 грам борошна;
  • свіжа зелень за смаком.

Спочатку очищуємо кабачки від шкірки та натираємо на тертці. До маси з кабачків додаємо яйця.

Потім потрібно додати борошно, сіль, перець та все ретельно перемішати. На розігріту сковорідку викладаємо тісто тонким шаром. Обсмажити з двох боків до готовності.

Потім необхідно приготувати начинку для кабачкового торта. Для цього нарізаємо цибулю, моркву натираємо на тертці. Все це потрібно смажити до готовності.

Для приготування соусу необхідно змішати сметану з подрібленим часником. Також до сметани потрібно додати зелень.

Щоб зібрати торт, потрібно змастити корж плавленим сиром та викласти смажену моркву з цибулею. Зверху змастити соусом зі сметани. Так необхідно зробити з кожним коржем.

Верхній корж змащуємо лише сметанним соусом та прикрашаємо зеленню. Готовий кабачковий торт потрібно залишити на кілька годин в холодильнику, а потім можна подавати до столу.

Читайте також: Три страви з кабачків, які здивують вас своїм смаком та оригінальністю


Не пропустіть