Ідеальний рецепт випічки до чаю з сиру: просто і смачно

Ідеальний сирний кекс – ніжний, в міру солодкий і зовсім не кришиться.

Обов’язково спробуйте приготувати!

Вам знадобиться:

• сир 250 г
• борошно 250-300 г
• вершкове масло 150 г
• яйце 2 шт.
• цукор 150 г
• розпушувач 1 ч. л.
• родзинки за смаком
• ванілін 1 г

Як приготувати?

1. Вершкове масло необхідно заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало кімнатної температури.

2. М’яке масло перетираємо з сиром. Якщо сир брикетний, можна просто добре перемішати.

3. Ізюм заливаємо гарячою водою і залишаємо хвилин на 10.

4. Яйця збиваємо з цукром до пишної піни і акуратно з’єднуємо з сирною масою.

5. Борошно просіваємо і невеликими порціями вводимо в сирну масу. Кількість борошна залежить від того, наскільки вологий сир. Тісто має вийти густим.

6. Ізюм добре промиваємо і трохи обсушуємо паперовими рушниками. Додаємо родзинки в тісто і добре перемішуємо.

7. Перекладаємо тісто в змащену вершковим маслом форму і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 50-60 хвилин.

8. Витягуємо готовий кекс з духовки, даємо трохи охолонути і посипаємо цукровою пудрою. Готово!

Смачного!

Читайте також: Смачні домашні кекси на сметані, які просто тануть в роті