Гарячі страви на кожен день – просто та смачно

Якщо у Вас з’явиться бажання потішити рідних смачною їжею, то обов’язково збережіть цю добірку рецептів. Страви виходять нереально смачними та ситними. Вони прості у приготуванні та дуже апетитні. Гарячі страви за цими рецептами можна подавати до столу кожного дня.

Запечена цвітна капуста під соусом та сиром

Цвітна капуста виходить дуже ніжною та має відмінний аромат. До столу її подають в гарячому вигляді. Страва швидка у приготуванні та дуже ситна. Вона не лише смачна, а й корисна.

Інгредієнти для приготування:

• 350 г. цвітної капусти;
• шматочок лимона;
• зубчик часнику;
• 250 мл. молока;
• 1 ст.л. майонезу;
• 50 г. твердого сиру;
• 20 г. борошна;
• 20 г. вершкового масла;
• сіль та спеції за смаком;
• щіпка мускатного горіха.

В каструлю наливаємо 2 л. води. Доводимо її до кипіння. Додаємо пучок кропу, шматочок лимона та сіль. Перемішуємо й відправляємо туди цвітну капусту. Варимо її приблизно 5 хвилин.

Тепер приготуємо соус. У каструлі розтоплюємо вершкове масло. Додаємо борошно та перемішуємо. Соус варимо на повільному вогні. Потім поступово додаємо молоко, постійно помішуючи. Солимо, перчимо та всипаємо мускатний горіх.

Готову цвітну капусту викладаємо у форму, застелену пергаментом. За бажанням поливаємо оливковою олією. Потім на капусту викладаємо соус. Натертий твердий сир змішуємо з часником та майонезом. Викладаємо все на цвітну капусту.

Ставимо її в духовку та запікаємо 8-10 хвилин при температурі 220 градусів. Смачного!

Паста у вершковому соусі

Така гаряча страва виходить дуже ніжною та апетитною. Паста у вершковому соусі готується за лічені хвилини. Вона відмінно смакує в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. локшини;
• ріпчаста цибуля;
• зелень за смаком;
• 40 г. твердого сиру;
• 2 зубчики часнику;
• 100 г. волоських горіхів;
• 300 мл. вершків;
• 50 г. вершкового масла;
• сіль та перець за смаком.

Ріпчасту цибулю та часник подрібнюємо, а сир натираємо на тертці. Зелень теж нарізаємо. Волоські горіхи пропускаємо через м’ясорубку та обсмажуємо на сухій сковорідці. Потім їх охолоджуємо.

Пасту варимо у киплячій воді приблизно 10 хвилин. Додаємо щіпку солі. Тим часом приготуємо соус. Вершкове масло викладаємо на сковорідку. Розтоплюємо та додаємо часник. Обсмажуємо його декілька хвилин, а потім дістаємо. Більше цей інгредієнт Вам не знадобиться.

В ту ж саму сковорідку викладаємо цибулю, зелень та грецькі горіхи. Додаємо вершки та спеції. Перемішуємо й тушкуємо на повільному вогні. Готовий соус змішуємо з локшиною. Посипаємо дрібно натертим сиром та подаємо до столу. Смачного!

Тушковані гриби у сметані

Гриби у сметані готуються просто, швидко та виходять нереально смачними. Таку гарячу страву можна подавати з будь-яким гарніром. Тушковані гриби у сметані дуже ситні та мають ніжний смак.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. печериць;
• 2 шт. ріпчастої цибулі;
• 3 ст.л. сметани;
• 1 ч.л. крохмалю;
• зелень за смаком;
• сіль та спеції;
• 50 г. вершкового масла.

Печериці очищуємо та нарізаємо скибочками. Тим часом на сковорідку викладаємо вершкове масло. Відправляємо туди подрібнену цибулю та смажимо її до золотистого кольору.

Потім додаємо гриби. Смажимо декілька хвилин. Солимо й перчимо. Додаємо сметану, крохмаль та ретельно перемішуємо. Печериці тушкуємо під кришкою до готовності. Потім посипаємо їх зеленню й подаємо до столу. Смачного!

Фарширований перець

У приготуванні цієї страви немає нічого складного. Фарширований перець виходить апетитним на вигляд та має відмінний смак. Обов’язково приготуйте його за цим рецептом.

Інгредієнти для приготування:

• 4 шт. перцю;
• 400 г. відвареного рису;
• морква;
• ріпчаста цибуля;
• сіль та спеції за смаком;
• вершкове масло.

Перець очищуємо від насіння. Моркву та цибулю дрібно нарізаємо. Викладаємо на розігріте вершкове масло та смажимо до золотистого кольору. Готові овочі додаємо до вареного рису. Солимо, перчимо й перемішуємо.

Рисовою начинкою наповнюємо перці. Викладаємо в каструлю та заливаємо невеликою кількістю води. Ставимо на вогонь й тушкуємо під кришкою до готовності. Смачного!

Крученики з грибами

Така гаряча страва дуже смачна, тому її можна подавати до святкового столу. Крученики з грибами виходять апетитними, ситними та просто тануть в роті.

Інгредієнти для приготування:

• 600 г. м’яса для відбивних;
• 500 г. грибів;
• 3 зубчики часнику;
• ріпчаста цибуля;
• 150 г. сметани;
• 1 ч.л. борошна;
• 20 г. вершкового масла;
• сіль, спеції за смаком;
• рослинна олія.

Шматочки м’яса відбиваємо з двох боків та натираємо спеціями. Для приготування начинки нарізаємо гриби та ріпчасту цибулю. Інгредієнти відправляємо на сковорідку. Додаємо подрібнений часник та спеції. Смажимо до готовності.

Начинку викладаємо на шматочки м’яса. Загортаємо в рулетики та скріплюємо зубочистками. Потім обсмажуємо їх на вершковому маслі й відправляємо у бульйон. Борошно змішуємо зі сметаною та додаємо до кручеників. Тушкуємо їх до готовності. Смачного!

Читайте також: Рецепти смачних та ситних супів