Гарячі страви до святкового столу – просто та смачно

Щоб гості залишились ситими та задоволеними, приготуйте для них смачні гарячі страви. Всі рецепти дуже цікаві та прості, але дотримуйтеся правильної послідовності у приготуванні. Гарячі страви виходять нереально смачними, апетитними та дуже ситними.

Запечена картопля у сметанному соусі

До святкового столу часто подають гарячі страви з картоплі. Цей рецепт дуже простий. За ним страва виходить нереально апетитною. Запечена картопля у сметанному соусі сподобається всім гостям.

Інгредієнти для приготування:

• 400-450 г. картоплі;
• 100 г. твердого сиру;
• 120 г. сметани будь-якої жирності;
• 50 г. вершкового масла;
• яйце;
• 1 ч.л. сухого часнику;
• сіль, чорний перець за смаком.

Картоплю очищуємо та нарізаємо кружечками середньої товщини. Викладаємо їх у глибоку миску. Солимо, перчимо та додаємо сухий часник. За бажанням картоплю посипаємо паприкою або прованськими травами.

Все ретельно перемішуємо. В іншій мисці змішуємо сметану та яйце. Додаємо щіпку солі та збовтуємо виделкою. У форму для запікання, змащену вершковим маслом, викладаємо картоплю. Зверху змащуємо сметанним соусом.

Твердий сир натираємо на тертці. Посипаємо ним картоплю. Потім майбутню страву ставимо в духовку та запікаємо 30 хвилин при температурі 200 градусів. Запечену картоплю викладаємо на тарілку й подаємо до столу. Смачного!

Курячі котлети з вершковою начинкою

Такі котлети обов’язково повинні бути на Вашому святковому столі. Вони нереально ніжні, соковиті та мають смачну начинку. Котлети готуються дуже просто та легко.

Інгредієнти для приготування:

• 300 г. курячого філе;
• яйце;
• 1,5 ст.л. борошна;
• ріпчаста цибуля;
• зубчик часнику;
• 50 г. твердого сиру;
• 0,5 ст.л. майонезного соусу;
• 70 г. вершкового масла;
• 50 мл. олії;
• зелень;
• сіль, чорний перець;
• паприка за смаком.

Куряче філе та ріпчасту цибулю пропускаємо через м’ясорубку. Перекладаємо в миску. До фаршу додаємо яйце, подрібнений часник, майонезний соус та зелень. Солимо, перчимо та посипаємо паприкою. Потім додаємо борошно та перемішуємо.

Сир натираємо на дрібній тертці, а вершкове масло нарізаємо кубиками. В мисці збовтуємо яйце. З готового фаршу робимо котлети. Всередину кладемо кубик вершкового масла та трішки сиру. Щільно скріплюємо краї.

Сковорідку змащуємо олією та нагріваємо на вогні. Викладаємо курячі котлети та смажимо їх під кришкою з двох боків. Готові котлети викладаємо на тарілку та подаємо до святкового столу. Смачного!

Рибні медальйони

Рибні медальйони виходять ароматними та дуже апетитними. Завдяки лимонному соку вони мають особливий смак. Така страва сподобається всій Вашій родині та гостям.

Інгредієнти для приготування:

• 250 г. філе сома;
• 1,5 ч.л. лимонного соку;
• 0,5 ч.л. паприки;
• 0,5 ч.л. коріандру;
• 2 ст.л. рослинної олії;
• шматочки лимона для подачі.

Філе сома нарізаємо смужками. Додаємо паприку, коріандр та лимонний сік. Все ретельно перемішуємо. Потім рибні смужки скручуємо в рулетики. Сковорідку змащуємо олією. Ставимо її на вогонь.

Викладаємо рибні медальйони та смажимо їх під кришкою до золотистої скоринки. Готову страву викладаємо на тарілку. Прикрашаємо шматочками лимона та подаємо до столу. Смачного!

М’ясні ватрушки з грибами та сиром

Якщо хочете здивувати гостей оригінальною стравою, то приготуйте для них м’ясні ватрушки з грибами та сиром. Для страви знадобляться прості інгредієнти та небагато часу.

Інгредієнти для приготування:

• 150 г. м’ясного фаршу;
• 50 г. твердого сиру;
• 70 г. печериць;
• сіль та чорний перець за смаком.

Фарш солимо, перчимо та перемішуємо. Потім формуємо котлети великого розміру й робимо в них заглиблення. Викладаємо у керамічну форму. Печериці подрібнюємо та обсмажуємо до золотистої скоринки.

Твердий сир натираємо. Грибну начинку викладаємо на котлети, а зверху посипаємо сиром. М’ясні ватрушки відправляємо в духовку та запікаємо до готовності. До столу їх подаємо гарячими. Смачного!

Курка у вині по-французьки

Таку курку Ви ще точно не куштували. Секретним інгредієнтом у страві є вино. Завдяки алкоголю м’ясо виходить дуже ароматним, ніжним та просто тане в роті.

Інгредієнти для приготування:

• 300 г. курячих гомілок;
• зубчик часнику;
• помідор;
• ріпчаста цибуля;
• 3 шт. будь-яких грибів;
• 50 г. твердого сиру;
• 50 мл. червоного вина;
• 40 мл. рослинної олії;
• сіль та чорний перець за смаком.

Цибулю та часник подрібнюємо та викладаємо в керамічну форму. Зверху кладемо курячі гомілки. Солимо та перчимо за смаком. За бажанням додаємо улюблені спеції.

Гриби нарізаємо кубиками й теж відправляємо до курки. Зверху викладаємо подрібнений помідор. Поливаємо все червоним вином та посипаємо тертим сиром.

М’ясо ставимо в духовку. Курячі гомілки запікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів. Перед подачею до столу викладаємо їх на красиву тарілку та за бажанням прикрашаємо зеленню. Смачного!