Французький рецепт неймовірно смачної, ніжної та ароматної картоплі “Анна Деліон”

Стара добра французька класика.

Картопля Анна — це класичне блюдо французької кухні. Ця страва дуже проста в приготуванні, використання інгредієнтів мінімальне, а смак просто ніжний. Хрустка скоринка, яка утворюється завдяки вершковому маслу, просто божественно смачна. Приготуйте для своїх рідних і близьких цю смачну страву.

Інгредієнти:

• картопля — 3 шт. (Великі)
• масло вершкове — 80 гр.
• чорний перець, сіль, сушені часник і чебрець за смаком

Нагріваємо духовку до 220 градусів. Розтоплюємо вершкове масло.

Нарізаємо картопля тонкими кільцями, товщиною 1-2 мм. Нарізану картоплю не покладете в воду, крохмаль необхідний, щоб шари скріпилися.

На змащену вершковим маслом сковорідку укладаємо картопля в формі квітки. Має вийти 6 шарів.

Кожен шар змащуємо розтопленим маслом, посипаємо сіллю і спеціями за смаком.

Потім ставимо на сильний вогонь і смажимо з одного боку 2-3 хвилини для хрусткої та золотисто-коричневої скоринки.

Після цього накриваємо фольгою (можна зробити отвори для виходу пари) і ставимо в духовку на середній ряд.

Запікаємо 20-25 хвилин.

Далі знімаємо фольгу і ще раз відправляємо в духовку на 3-5 хвилин.

Після запікання, сковороду необхідно перевернути на тарілку.

Подавати гарячою.