“Фаршировані ніжки” – найсмачніша страва з курки

Якщо ви чекаєте гостей, радимо вам приготувати цю смачну та оригінальну страву. Звичайно, трішки потрібно попрацювати, але сам процес приготування – не дуже складний. І ця страва варта того, повірте.

Подавати можна з будь-яким гарніром або з овочами, виходить дуже смачна і ситна страва, без кісточок.

Інгредієнти:

Нам потрібно взяти стільки стегенець, скільки буде гостей за столом, наприклад 5 штук. Одну велику цибулину, гриби 250 грам (можна печериці, а можна і лісові, але відварені), яйця 4 штуки, півсклянки молока, борошно – 1 столова ложка, спеції, білки двох яєць, сіль і панірувальні сухарі. Звичайно ж зелень для прикраси.

У стегенець потрібно акуратно зняти шкіру, і відрубати кістку з м’ясом, залишаючи внизу найтвердішу частину. З кісточок зняти м’ясо і прокрутити його через м’ясорубку.

Гриби дрібно порізати або пропустити через м’ясорубку.

Цибулю очистити і нарізати шматочками, обсмажити до м’якості, додати гриби і все перемішати.

У фарш викласти гриби з цибулею, два яйця і молоко, додати сіль і спеції.

Заповнити шкіру від стегенець фаршем і зашити краї, надаючи страві форму курячої ніжки.

Обваляти в борошні, вмочити у збитих яєчних білках (залишилися два яйця), запанірувати в сухарях і обсмажити на сковороді з рослинною олією, з двох сторін.

Потім викласти у форму для запікання, і там довести до готовності. Температура 180 градусів, 15-20 хвилин.

Викласти на тарілку і прикрасити зеленню.

Дуже смачно, ніяких кісток, і всім подобається. Ідеально і в холодному і в гарячому вигляді.

Смачного!!!

Читайте також: Найсоковитіші курячі рулетики з сиром: легка і смачна вечеря