Фарширована скумбрія в духовці – рецепт, який здатен здивувати кожного, хто її скуштує
Існують сотні рецептів приготування риби з різними інгредієнтами і маринадом. Одним з найбільш вдалих я вважаю рецепт запеченої скумбрії з цибулею і помідорами. Приготування не забирає багато часу, а смак просто вражає. Крім того, запечена скумбрія з овочами виглядає настільки апетитно, що стане чудовою прикрасою не тільки буденного, а й святкового столу.
У цій статті ми розповімо вам про те, як приготувати скумбрію у фользі так, щоб страва вийшла досконалою.
СКЛАДОВІ:
- 2 скумбрії
- 1 помідор
- 1 цибулина
- 0,5 лимона
- 3 ст. л. рослинної олії
- 1 ст. л. соєвого соусу
- 0,5 ч. л. приправи до риби
- 1 ст. л. майонезу
- пучок петрушки
- сіль за смаком
- перець за смаком
ПРИГОТУВАННЯ
Для початку підготуй всі продукти до приготування. Помий овочі і очисти рибу. Відріж у скумбрії голову, плавники і випатрай живіт. Потрібно відзначити, що з замерзлою рибою робити всі ці процедури набагато простіше, ніж зі свіжою.
Потім берися за приготування маринаду. Змішай в невеликій поглибленій ємності рослинну олію, соєвий соус, приправу, сіль і перець.
Застели форму для запікання фольгою і виклади туди підготовлену рибу. Після чого гарненько змасти маринадом всередині і зовні. Залиш скумбрію маринуватися на 15 хвилин і увімкни духовку, щоб вона розігрілася за цей час.
Тепер підготуй овочі. Очисти і наріж цибулю тонкими півкільцями, а також наріж помідор і лимон.
На цьому етапі можна приступати до фарширування риби. Начини скумбрію овочами і постав її на спинку, щоб при запіканні з неї не витікав сік.
Зверху трохи покропи рибу лимонним соком, поклади петрушку і змасти майонезом.
Накрий форму для запікання фольгою і зафіксуй її.
Потім постав скумбрію в духовку і випікай 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Після цього дістань рибу, зніми фольгу і постав випікатися ще на 10 хвилин, щоб утворилася золотава скоринка.
Навіть якщо ти не найуміліший кулінар, з цим рецептом запросто зможеш впоратися. Найголовніше – знати, де вибрати якісні та свіжі продукти, тоді і страва вийде смачною.