Два оригінальних та дуже смачних рецепти з баклажанів: ці страви часті гості на моєму столі

Любите баклажани? Тоді ці рецепти неодмінно Вам сподобаються. Фаршировані, запечені баклажани.

Рецепт 1: Баклажани з сиром

Інгредієнти:

• баклажан 1шт
• моцарелла 1 кулька
• помідор 1шт
• сіль перець
• часник 1 зубчик
• оливкова олія
• петрушка подрібнена

Приготування:

Розігрійте духовку на 180 °. Помийте баклажан і зробіть на ньому довгі надрізи.

Посоліть і відкладіть на 30 хв.

Наріжте помідор і моцарелу та покладіть їх в розрізи, зроблені у баклажані.

Змішайте петрушку і часник та натріть цією  сумішшю баклажан.

Полийте страву оливковою олією, посоліть і поперчіть. Випікайте в духовці 50хв.

Рецепт 2: Баклажани з шинкою і сиром

Інгредієнти:

• баклажан 1шт
• шинка 2 шматки
• сир 200г
• часник 2 зубчики дрібно нарізаний
• 6 ст.л оливкової олії
• пармезан 60г
• базилік
• панірувальні сухарі 85г
• сіль перець

Приготування:

Розігрійте духовку до 180 °. Розріжте баклажан навпіл і зробіть надрізи всередині кожної половини.

Заповніть розрізи скибочками сиру і шинки.

Змішайте базилік і часник, панірувальні сухарі, 3ст.л оливкової олії, сіль і перець в мисці.

Розділіть суміш на 2 частини. Покладіть суміш на кожну половинку баклажана. Полийте ще трьома столовими ложками оливкової олії. Зверху посипте страву сиром пармезан. Випікайте в духовці 30хв.

Смачного!

Читайте також: Ароматні та апетитні страви з болгарського перцю: топ-5 смачних рецепти