Дуже ситні та смачні страви з риби

За цими рецептами страви з риби виходять просто бездоганними. Вони настільки ситні та смачні, що зникають зі столу за лічені хвилини. Страви з риби можна сміливо подавати до святкового столу. Вони мають ніжний смак та апетитний вигляд.

Рибний салат з крекерами, морквою та сиром

Салат виходить надзвичайно ситним. Він простий у приготуванні та ніжний на смак. Салат з крекерами, морквою та сиром точно Вам сподобається. Також ним можна пригощати гостей.

Інгредієнти для приготування:

• 250 г. консервованої сардини;
• 100 г. моркви;
• 50 г. ріпчастої цибулі;
• 50 г. твердого сиру;
• 20 г. солоних крекерів;
• 2 ст.л. майонезу;
• 2 ст.л. рослинної олії;
• сіль та перець за смаком.

Спочатку подрібнюємо цибулю, а моркву натираємо. Овочі відправляємо на розігріту сковорідку та обсмажуємо декілька хвилин. Сардину розминаємо виделкою до однорідності. Також натираємо твердий сир. На тарілку ставимо кільце та викладаємо першим шаром крекери.

Потім викладаємо сардину та змащуємо майонезом. За бажанням солимо та перчимо. Наступний шар формуємо зі смажених овочів. Теж солимо та змащуємо майонезом. Зверху посипаємо тертим сиром. Салат ставимо в холодильник приблизно на 30 хвилин, а потім подаємо до столу. Смачного!

Риба, запечена з картоплею, помідорами та сиром

Страва виходить дуже ситною та смачною. Вона готується просто та швидко. Запечена риба з овочами дуже ароматна й апетитна на вигляд. Така страва чудово смакуватиме гарячою.

Інгредієнти для приготування:

• 250 г. картоплі;
• 100 г. помідорів;
• 250 г. філе білої риби;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• 50 г. твердого сиру;
• 50 г. майонезу;
• 1 ст.л. лимонного соку;
• 1 ст.л. соєвого соусу;
• 1 ч.л. приправи для риби;
• 2 ст.л. рослинної олії;
• сіль та перець за смаком;
• свіжий кріп.

Рибне філе нарізаємо шматочками. Поливаємо лимонним соком та соєвим соусом. Також солимо, перчимо та натираємо приправою. Форму для запікання змащуємо олією. Викладаємо туди половину нарізаної кружечками картоплі. Солимо, перчимо.

Потім викладаємо нарізану цибулю. Зверху формуємо шар з риби. Потім нарізаємо кружечками помідори. Викладаємо їх на рибу. Солимо й перчимо за смаком.

Додаємо решту картоплі. Знову солимо та робимо сіточку з майонезу. Зверху посипаємо тертим сиром. Ставимо в духовку та запікаємо 50 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Хек, тушкований з помідорами чері та оливками

Страва складається з простих інгредієнтів. Тушкований хек з помідорами та оливками точно Вам сподобається. Риба виходить дуже смачною, ароматною та апетитною.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. хека;
• 250 г. помідорів чері;
• 30 г. оливок;
• 10 г. анчоусів;
• зубчик часнику;
• сіль та спеції за смаком;
• зелень за смаком.

Хек нарізаємо на шматочки. Заливаємо холодною водою. Доводимо до кипіння та варимо приблизно 20 хвилин. Потім рибу охолоджуємо та очищуємо від кісток. На сковорідку, змащену олією, викладаємо нарізані помідори та анчоуси. Готуємо декілька хвилин.

Потім до помідорів додаємо рибу. Перемішуємо. Солимо та перчимо за смаком. Додаємо подрібнений часник та оливки. Знову перемішуємо та тушкуємо до готовності. Вкінці додаємо свіжу зелень та подаємо страву до столу. Смачного!

Рибні зрази з яєчно-грибною начинкою

Зрази за цим рецептом виходять нереально смачними. Вони готуються дуже швидко. Рибні зрази мають ситну начинку, тому вмить зникають з тарілки. До столу їх подають в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 600 г. філе білої риби;
• 100 мл. молока;
• яйце;
• 100 г. хліба;
• 50 г. моркви;
• 50 г. ріпчастої цибулі;
• 100 г. борошна;
• сіль та спеції;
• олія для смаження.

Для начинки:

• 2 шт. відварених яєць;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• 300 г. печериць;
• свіжа петрушка;
• сіль та перець за смаком.

Спочатку приготуємо начинку. Відварені яйця дрібно нарізаємо. Подрібнюємо гриби та цибулю. Смажимо до готовності та з’єднуємо з яйцями. Також додаємо сіль, перець та нарізану зелень. Ретельно перемішуємо. Начинка готова.

Моркву та цибулю подрібнюємо та обсмажуємо на сковорідці. Рибне філе нарізаємо шматочками. Викладаємо в чашу блендера. Додаємо хліб, молоко та яйце. Все збиваємо до однорідності. Додаємо смажені овочі, сіль та спеції. Ретельно перемішуємо.

З фаршу робимо кульки та розкочуємо. Викладаємо начинку, формуючи зрази. Потім обвалюємо їх в борошні та смажимо до золотистого кольору з двох боків. Смачного!

Скумбрія, запечена з лимоном та цибулею

Обов’язково приготуйте запечену скумбрію за цим рецептом. Риба виходить ніжною на смак та нереально ситною. Її можна подавати до святкового столу. Запечена скумбрія точно сподобається Вашим гостям.

Інгредієнти для приготування:

• 100 г. лимона;
• 800 г. скумбрії;
• 50 г. сметани;
• 150 г. ріпчастої цибулі;
• рослинна олія;
• сіль та спеції за смаком;
• свіжа зелень.

Скумбрію очищуємо від кісток. Ззовні та всередині змащуємо її сметаною. Потім нарізаємо шматочками. Також солимо й перчимо за смаком. Лимон та цибулю нарізаємо кружечками. Форму для запікання змащуємо олією.

Викладаємо туди скумбрію. Також додаємо цибулю з лимоном. Ставимо в духовку та запікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів. Готову страву подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Дуже смачні солодощі до святкового столу