Дуже смачний та ситний фарширований перець – 5 простих рецептів

Якщо Ви полюбляєте болгарський перець, приготуйте з нього смачні страви. За цими рецептами він виходить нереально ситним та має апетитний вигляд. Фарширований перець простий у приготуванні. Дуже часто таку страву подають до святкового столу.

Перець, фарширований м’ясом та рисом, у томатно-вершковому соусі

Такий перець виходить ніжним на смак. Він складається з ситної начинки та має апетитний вигляд. Фарширований перець готується просто, швидко та виходить надзвичайно смачним.

Інгредієнти для приготування:

• 750 г. болгарського перцю;
• 400 г. свинячо-яловичого фаршу;
• 80 г. рису;
• 250 г. помідорів у власному соку;
• 200 г. ріпчастої цибулі;
• 150 г. моркви;
• 2 зубчики часнику;
• 100 мл. вершків;
• 30 г. вершкового масла;
• 20 мл. рослинної олії;
• 1 ч.л. цукру;
• сіль та спеції за смаком;
• чорний перець.

Рис відварюємо та охолоджуємо. Часник нарізаємо та викладаємо на розігріту сковорідку. Смажимо 2-3 хвилини. Туди ж додаємо нарізану цибулю й терту моркву. Перемішуємо. Потім додаємо вершкове масло. Овочі смажимо приблизно 7 хвилин та знімаємо з вогню.

Додаємо їх до рису та фаршу. Солимо, перчимо та всипаємо улюблені спеції. Все ретельно перемішуємо. Болгарський перець очищуємо від насіння. Зрізаємо шапочки та фаршируємо його готовою начинкою. Потім викладаємо у глибоку сковорідку.

Тим часом на іншу сковорідку викладаємо помідори у власному соку. Додаємо вершки та решту смажених овочів. Також всипаємо цукор та доводимо до кипіння.

Потім соусом поливаємо фарширований перець. Тушкуємо його на повільному вогні до готовності. Страву подаємо до столу в гарячому вигляді. Смачного!

Фарширований перець в духовці з м’ясом та грибами

Такий перець Вам точно сподобається, адже він виходить ніжним, соковим та ситним. У приготуванні цієї страви немає нічого складного. Фарширований перець з м’ясом та грибами дуже ароматний та смачний.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. болгарського перцю;
• 200 г. будь-якого м’ясного фаршу;
• 60 г. печериць;
• 50 г. твердого сиру;
• 50 г. сметани;
• сіль та чорний перець;
• спеції за смаком.

Перець розрізаємо навпіл та очищуємо від насіння. Плодоніжки залишаємо. В миску викладаємо м’ясний фарш. Додаємо нарізані печериці та сметану. Потім солимо й перчимо за смаком. Перемішуємо.

Начинкою фаршируємо перець та викладаємо на деко, застелене фольгою. Зверху посипаємо тертим сиром та відправляємо в духовку. Фарширований перець запікаємо 40 хвилин при температурі 210 градусів. Перед подачею посипаємо його спеціями або сушеною зеленню. Смачного!

Болгарський перець з куркою, помідорами та цибулею

У приготуванні такого перцю немає нічого складного. Завдяки смачній начинці він виходить соковитим та ситним. Фарширований перець має апетитний вигляд та бездоганний аромат.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. болгарського перцю;
• 350 г. курячого філе;
• 100 г. помідорів;
• 60 г. ріпчастої цибулі;
• 60 г. твердого сиру;
• 30 г. вершкового масла;
• 1 ст.л. сметани;
• 1 ст.л. майонезу;
• свіжа зелень за смаком;
• 2 зубчики часнику;
• 15 мл. рослинної олії;
• сіль та спеції за смаком.

Куряче філе нарізаємо дрібними кубиками та викладаємо в миску. Додаємо нарізану ріпчасту цибулю та помідори. Також подрібнюємо зелень та часник. Відправляємо до решти інгредієнтів. Солимо, перчимо та додаємо улюблені спеції.

Потім додаємо майонез, сметану та ретельно перемішуємо. Начинка готова. Перець розрізаємо навпіл, очищуючи від насіння. Фаршируємо його начинкою та викладаємо у форму, змащену олією. На кожний перець кладемо маленький шматочок вершкового масла.

Зверху посипаємо тертим сиром та запікаємо в духовці 45 хвилин при температурі 180 градусів. Готовий фарширований перець відразу подаємо до столу. Смачного!

Перець, фарширований рисом та рибою

Для приготування такого фаршированого перцю знадобляться прості інгредієнти. Він виходить ситним, ніжним на смак та дуже апетитним. Перець готується просто й швидко.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. болгарського перцю;
• 200 г. рибного філе;
• 80 г. рису;
• 150 г. помідорів;
• 70 г. моркви;
• 60 г. ріпчастої цибулі;
• яйце;
• 60 г. томатної пасти;
• сіль та спеції за смаком;
• рослинна олія;
• свіжа зелень.

Спочатку відварюємо рис та з’єднуємо з рибним філе. На розігріту сковорідку викладаємо нарізану цибулю й терту моркву. Смажимо декілька хвилин, а потім додаємо до рису з фаршем. Вбиваємо туди яйце. Також додаємо нарізані помідори, зелень, сіль та спеції. Все перемішуємо.

Перець розрізаємо навпіл та очищуємо від насіння. Фаршируємо його готовою начинкою та викладаємо у глибоку сковорідку. Томатну пасту змішуємо з водою та поливаємо соусом перець. Тушкуємо його на повільному вогні до готовності, а потім подаємо до столу. Смачного!

Фарширований перець з бринзою та яйцем

Страва виходить надзвичайно ситною та апетитною. Такий фарширований перець готується дуже просто. Він складається з оригінальної начинки та чудово смакує в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 3 шт. болгарського перцю;
• 150 г. бринзи;
• яйце;
• свіжа зелень за смаком;
• 30 г. вершкового масла;
• сіль та спеції за смаком.

В миску викладаємо бринзу. Додаємо яйце та подрібнену зелень. Розминаємо все виделкою. Також додаємо сіль та спеції. Перемішуємо. З перцю зрізаємо верхівки. Наповнюємо його начинкою та обсмажуємо на сковорідці.

Потім перець відправляємо в духовку й запікаємо 25 хвилин при температурі 180 градусів. Готову страву подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Дуже смачні та прості в приготуванні страви з оселедця