Дуже смачний та соковитий морквяний пиріг – проста в приготуванні та бюджетна страва
Пропонуємо вашій увазі рецепт дуже смачної страви з моркви. Скуштувавши її, навіть ті, хто не дуже любить цей овоч, будуть в захваті та проситимуть у вас добавки.
Інгредієнти:
- Морква – 600 г.
- Вершкове масло – 40 – 50 г.
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Яйця – 6 шт.
- Молоко – 200 мл.
Приготування:
Все просто: моркву очищаємо, вага очищеної моркви повинна складати 600 грам. Після чого кладемо її в каструлю, заливаємо водою, ставимо на плиту і відварюємо до готовності. Потім зливаємо воду, даємо моркві охолонути та ріжемо її кубиками.
Беремо деко, змащуємо його вершковим маслом, кладемо на дно грам 40-50 масла, після чого викладаємо моркву та добре все розрівнюємо.
У миску розбиваємо 6 яєць, додаємо сіль трохи більше половини чайної ложки та 200 мл. молока. Ми зазвичай орієнтуємося так: на 100 г моркви беремо 1 яйце і 30 мл. молока. Яєць не шкодуйте. В даному рецепті чим більше яєць, тим смачніша страва.
Збиваємо все віничком і заливаємо готовою яєчною сумішшю моркву, ставимо в розігріту духовку і запікаємо при 200 градусах 30-40 хвилин, орієнтуйтеся по своїй духовці.
Дістаємо, розрізаємо наш пиріг ще гарячим та подаємо до столу. До речі, і в холодному вигляді він теж дуже добре смакує.
Іноді ми готуємо цю страву набагато простіше: нічого не відварюючи та без духовки. Просто натираємо на тертці моркву, злегка пасеруємо її на вершковому маслі до напівготовності, потім заливаємо яйцями, попередньо збитими з молоком, і готуємо на сковороді під кришкою. Готується набагато простіше, а виходить не менш смачно.
Смачного!
Читайте також: Дуже смачний, оригінальний та красивий закусочний рулет