Дуже смачний та простий салат із доступних продуктів

Пропонуємо вам приготувати дуже простий і смачний салат. Коли ми вперше побачили цей рецепт, навіть не думали, що він стане одним з улюблених. У ньому поєднуються і ніжний буряк, і пікантний часник, і солодкі родзинки, і хрумка морква — просто не можливо відірватися! Незважаючи на те, що салат заправляється майонезом, він досить легкий та поживний.

Продукти:

• буряк – 2 шт (середні);
• сира морква – 1 шт;
• сир твердий – 70 г;
• яйця – 4 шт;
• родзинки – жменя;
• часник – 3 зубчики;
• майонез – 4-5 ст.л.;
• волоські горіхи – жменя.

Приготування:

Заздалегідь відварюємо буряк і яйця.

На дрібній тертці натираємо сиру моркву та твердий сир. На великій — яйця та буряки. Кожен інгредієнт кладемо в окрему миску.

Тепер до моркви додаємо родзинки. Якщо вони занадто сухі, залийте їх на кілька хвилин окропом, потім злийте його, а родзинки обсушіть. У сир пропускаємо кілька зубчиків часнику через прес. У буряки ми нічого не додавали, але за бажання можна додати чорнослив.

Тепер у кожну миску кладемо приблизно по столовій ложці майонезу і добре все перемішуємо. Багато не потрібно, головне щоб продукти між собою зв’язалися. Зверніть увагу, що сіль ми також не додавали, оскільки майонез та сир солоні. Але ви орієнтуєтеся на свій смак.

Розкриємо секрет – чому всі інгредієнти ми окремо заправляли майонезом? Все просто – в цьому випадку салату не потрібно настоюватися в холодильнику мінімум годину, щоб овочі добре просочилися. Якщо у вас є час або вам здається, що промащувати шари майонезом безпосередньо під час збірки краще, це не заборонено. Але закладайте час на просочення.

Тепер приступаємо до збирання салату. Можна використовувати кільце від роз’ємної форми (у нас діаметром 18 см) або салатника. Моркву, сир та буряк ділимо в мисках навпіл. Далі беремо половину моркви та викладаємо першим шаром у кільце. Наступним шаром йде половина сиру, а потім буряк. На буряк викладаємо все терте яйце і також розподіляємо рівномірно. Потім повторюємо шари: морква, сир, буряк.

Прикрасити можна на ваш смак, але нам подобається подрібнений волоський горіх. Салат виходить дуже соковитим, пікантним та водночас ніжним! Обов’язково спробуйте приготувати його, щоб порадувати себе та своїх близьких чимось новеньким.

Читайте також: Смачні та апетитні салати з грибами