Дуже смачний та оригінальний пиріг з курячого м’яса та листкового тіста

Ми впевнені, що такого пирога ви ще не куштували! Можна сказати, що це лінива самса, тільки замість баранини використовується курка і не потрібно довго морочитися з приготуванням начинки та ліпленням конвертиків. Такий пиріг може легко замінити обід/вечерю або ж можна подати його просто до чаю. Хрумка скоринка, ніжна курочка – те, що потрібно, щоб порадувати себе і своїх близьких!

Інгредієнти:

• курячі гомілки – 7 шт;
• листкове бездріжджове тісто – 400 г (2 пласти);
• сіль – 1 ч.л.;
• томатна паста – 1,5 ст.л.;
• сир – 100 г;
• яйце для змащування;
• паприка червона мелена – ½ ч.л.;
• суміш перців мелена – ½ ч.л.;
• часник сушений – ½ ч.л.;
• базилік – ⅓ ч.л.;
• сир – 100 г;
• кунжут (білий та чорний).

Приготування:

Курячі ніжки злегка маринуємо. Додаємо в них червону паприку, суміш перців та сушений часник. Свіжий не підійде, оскільки при запіканні він підгорить. Злегка солимо, додаємо томатну пасту і добре перемішуємо, натираючи кожну ніжку. Залишаємо трохи промаринуватися.

Потім кладемо ніжки в сковороду з добре розігрітою олією і обсмажуємо з усіх боків до легкої скоринки. До готовності доводити не треба!

Далі стелимо пергаментний папір, присипаємо його злегка борошном і розкочуємо перший пласт листкового тіста. Вирізаємо за допомогою тарілки коло. У нас діаметром 26 см. Якщо у вас менше ніжок чи більше, то беріть тарілку меншого чи більшого діаметра відповідно.

Перекладаємо вирізане коло на пергаменті на лист. Викладаємо обсмажені ніжки так, щоб їх кінчик був за межами тіста. У центр висипаємо тертий на великій тертці сир, а також злегка посипаємо кожну ніжку. Зверху сир за бажанням можна посипати сушеним базиліком або будь-якою іншою зеленню.

Включаємо розігріватися духовку до 200 ° C.

Тепер беремо другий пласт тіста, розкочуємо і вирізаємо в ньому коло, діаметр якого більший за попередній на 1,5 см.

Накриваємо ним наш пиріг. Краї защипуємо і для впевненості можна пройтися зверху виделкою. Це зробить страву красивішою. Змащуємо зверху наш пиріг збовтаним яйцем і посипаємо кунжутом. Ставимо у розігріту духовку приблизно на 40 хвилин. Тісто має добре підрум’янитися.

Ось такий соковитий, ароматний та рум’яний пиріг у нас вийшов! Це дуже смачно і незвичайно, а готується просто. Тому дуже рекомендуємо спробувати приготувати таке частування!

Читайте також: Смачний та дуже простий в приготуванні салат- закуска з печерицями