Дуже смачний пиріг з лаваша з куркою та грибами
Пропонуємо сьогодні приготувати дуже смачний і ситний пиріг з лаваша з куркою і грибами. Простий рецепт, але дуже смачний результат.
Інгредієнти:
- Лаваш – 4 листи
- Куряче філе – 300 г (відварне)
- Цибуля – 1 шт
- Кефір – 200 г
- Яйце – 1 шт
- Вершкове масло – 20 г
- Сир – 100 г
- Печериці – 150-200 г
- Сіль і перець за смаком
Приготування:
Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо на розігрітій сковороді хвилини 3.
Поки смажиться цибуля подрібнюємо 150-200 г печериць (або інших грибів). Додаємо гриби до цибулі і смажимо до готовності, в процесі потрібно посолити і поперчити.
А поки смажаться гриби нарізаємо, приготоване будь-яким способом, 300 г куряче філе. Обсмажуємо пару хвилин.
Додаємо в сковорідку подрібнену зелень і перемішуємо. Начинка курка з грибами готова.
Далі беремо 4 однакових листа лаваша.
Беремо форму (24 см.), можна змастити її маслом і на дно форми викладаємо шматки лаваша. Лаваш рвемо руками на невеликі шматочки і викладаємо на дно форми.
На основу з лаваша розподіляємо 20 г вершкового масла, яке ріжемо на маленькі шматочки.
Потім викладаємо начинку.
Натираємо 100 г сиру на тертці і половину вкладаємо наступним шаром.
Готуємо заливку: 20 г кефіру, 1 яйце, сіль і перець. Все перемішуємо виделкою.
На сир виливаємо половину заливки.
Далі шар лаваша. Два лаваша, які залишилися також рвемо на шматочки і викладаємо верхнім шаром, закриваючи пиріг. На лаваш виливаємо другу частину заливки і розподіляємо по всій площі пирога.
Зверху посипаємо частиною сиру яка залишилася, можна прикрасити пиріг грибочками. Відправляємо запікатися в розігріту духовку до 180 С на 25-30 хвилин.
Готовий пиріг подаємо до столу. Пиріг підійде як для обіду, так і для перекусу в дорогу або на роботу.
Дуже рекомендуємо приготувати цей смачний пиріг з лаваша. Міняйте начинку за своїм смаком і отримуйте новий пиріг.
Смачного!