Дуже смачний, простий у приготуванні та корисний салат з буряка

Вам напевно знайомий цей рецепт і ви вже колись пробували приготувати цей салат. Він простий настільки, наскільки це можливо, більше того, ще й дуже корисний. Хочемо нагадати вам про дуже смачний салат із буряком, щоб ви обов’язково його приготували. До речі, зробити це можна по-різному. Наприклад, сьогодні ми покажемо класичний рецепт із часником та горіхами, але також смачно буде, якщо додати туди яблуко чи селеру.

Продукти:

• буряк відварений – 3 шт.;
• чорнослив – 50 г.;
• волоський горіх – 50 г (жменя).;
• часник – 3-4 зубчики;
• майонез – 2-3 ст.л.;
• сіль, чорний мелений перець – за смаком;
• зелень для прикраси.

Приготування:

Заздалегідь відварений буряк натираємо на великій тертці.

Чорнослив нарізаємо невеликими брусочками. Якщо він у вас сухуватий, замочіть його попередньо ненадовго в окропі та обсушіть паперовими рушниками.

Волоські горіхи подрібнюємо, але не сильно. Потрібно, щоб шматочки відчувалися у салаті. Ми зазвичай кладемо їх у пакет чи накриваємо харчовою плівкою і за допомогою молотка чи качалки трохи розминаємо. Подрібнені горіхи відправляємо у салат.

Тепер пропускаємо через прес кілька зубчиків часнику, солимо і перчимо до смаку. Часник за бажанням можна порізати ножем.

Заправляємо салат майонезом та добре все перемішуємо. Якщо ви не любите майонез, його можна замінити, наприклад сметаною або класичним йогуртом.

Викладаємо салат на тарілку, посипаємо зверху подрібненою зеленню і прикрашаємо ярдами горіха. Смачного!

Лайфхак:

Буряк можна за 10 хвилин приготувати в мікрохвильовій печі. Для цього зробіть багато проколів по всьому буряку дерев’яною шпажкою і відправте його в мікрохвильову піч готуватися на 10 хвилин на повній потужності. Час приготування середній, все залежить від потужності печі та розміру коренеплоду.

Читайте також: Оригінальний та дуже смачний багатошаровий салат на святковий стіл