Дуже смачний і бюджетний салат, який готується за лічені хвилини
Пропонуємо вашій увазі простий але досить ситний салат, варити для якого нічого не потрібно. Його також можна використовувати замість гарніру до м’яса, так як один із головних інгредієнтів – це квасоля. Салат виходить ніжним та соковитим, із заправкою можна експериментувати. Головне, не беріть найдешевшу квасолю. Від її смаку та м’якості залежатиме і смак салату загалом.
Продукти:
- огірок свіжий – 1 шт;
- квасоля червона консервована – 1 банка;
- сир твердий – 50 г;
- сухарики – 100 г (можна взяти готові або приготувати самим);
- зелень – кріп;
- майонез – 2 ст.л.;
- часник – 1 зубчик;
- сіль, спеції, перець – за смаком;
- олія – 1 ст.л.
Приготування:
Сухарики можна взяти готові, але можна зробити їх самостійно. Для цього батон чи чорний хліб – на ваш смак – нарізаємо кубиками. Кладемо в пакет, додаємо сіль, спеції за смаком (у нас це трави для салату) і трохи збризкуємо олією. Пакет загортаємо і добре трясемо, щоб спеції розподілилися рівномірно. Потім перекладаємо сухарики на лист і ставимо в розігріту до 150 ° C духовку на 5-7 хвилин, залежно від вашої печі.
Поки сухарики сушаться, нарізаємо салат. Огірки ріжемо довільно, але не дуже дрібно. На наш погляд, нарізати їх кубиком – найкращий варіант. Потім твердий сир теж ріжемо кубиком, але меншим за розміром. Перекладаємо їх у миску.
З квасолі зливаємо рідину, зелень дрібно ріжемо і перекладаємо все до решти інгредієнтів. Зелень можна використовувати будь-яку, якщо є кілька видів – додавайте сміливо.
Сухарики до цього моменту мають бути вже готові. Не забудьте витягнути їх і дати повністю охолонути.
Тепер готуємо заправку. У майонез пропускаємо через прес кілька зубчиків часнику (регулюйте на свій смак також), за бажанням можна додати гірчицю. Якщо не любите майонез, замініть його сметаною чи класичним йогуртом. Заправляємо сумішшю, що вийшла, салат, перчимо за смаком і все добре перемішуємо.
Щоб сухарі не розмокли в салаті, ми робимо так: викладаємо салат по облямівці тарілки, залишаючи в центрі порожнє місце, а потім кладемо туди сухарики. Салат дуже смачний, огірки та зелень надають йому свіжості, а квасоля та сир ніжної структури.
Читайте також: Простий і дуже смачний святковий салат з чорносливом та куркою