Дуже смачний, а головне швидкий рецепт пиріжків з картоплею

Смажений пиріжок завжди був атрибутом швидкого і ситного перекусу. Начинку можете використовувати будь-яку.

Інгредієнти для 17-20 пиріжків:

• кефір 250 мл.
• борошно 450 гр.
• сметана 1 ст. л.
• яйце 1 шт.
• цукор 1 ст. л.
• розпушувач 1 ст. л.
• сіль 1/2 ч. л.
• олія 1 ч. л.

Начинка: Картопляне пюре

Приготування:

1. Дуже важливо, щоб всі інгредієнти були кімнатної температури. У глибокій мисці змішуємо кефір, яйце, сіль, цукор і столову ложку жирної сметани.

2. Просіяне борошно починаємо додавати до кефіру і яєць. Дуже важливо додавати борошно поступово за 3-4 рази.

3. Після того, як додали половину борошна, додаємо розпушувач. Можете додати і соду, але з розпушувачем виходить набагато краще. Все добре перемішуємо.

4. Перекладаємо тісто на стіл і додаємо борошно, що залишилося. Починаємо добре вимішувати. Після того, як повністю зібрали борошно, якщо тісто трохи липне, змастіть руки олією і продовжуйте вимішувати. Сформуйте кулю і відкладіть тісто на 15 хвилин, щоб воно відпочило. Накрийте харчовою плівкою. Тепер ми приступимо до начинки.

5. У картопляне пюре, додаємо дрібно нарізану цибулю і петрушку, а також чайну ложку сушеного часнику. Добре перемішуємо і пробуємо на смак, начинка для пиріжків повинна вийти ароматною.

6. Формуємо пиріжки, з такої кількості тіста виходить 17-20 штук.

7. У добре розігріту олію, викладаємо пиріжки швом вниз і смажимо приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Готовий виріб викладаємо на суху серветку, щоб стік зайвий жир.

Смачні пиріжки готові. Смачного!

Читайте також: Дуже смачні пиріжки з капустою: тонке тісто і багато начинки