Дуже смачні та ситні закуски – 5 простих рецептів

В цій добірці зібрані лише найкращі рецепти, тому обов’язково приготуйте за ними закуски. Вони виходять дуже апетитними, ситними та ароматними. У приготуванні м’ясних закусок немає чогось надскладного. Страви складаються з простих інгредієнтів та чудово смакують в будь-якому вигляді.

Рулет з сала

Якщо ніколи не готували такий рулет, то обов’язково збережіть цей рецепт. Рулет з сала виходить настільки апетитним та смачним, що вмить зникає зі столу. Готується він просто та швидко.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. свіжого сала;
• морква;
• головка часнику;
• 3 ч.л. гірчиці;
• 1 ч.л. сушеного кропу;
• 1 ч.л. коріандру;
• 0,5 ч.л. чорного перцю;
• сіль за смаком;
• гілочка сушеного чебрецю.

Сало розрізаємо на дві частини. Ззовні воно має бути схоже на розгорнуту книгу. Потім щедро натираємо його гірчицею. Солимо, перчимо та посипаємо спеціями, часником й травами. Тим часом моркву натираємо на тертці.

Викладаємо її на сало та акуратно загортаємо в рулет. Обв’язуємо його ниткою та відправляємо в пакет. Потім рулет викладаємо у каструлю з киплячою водою та варимо 1,5 години на середньому вогні. Готовий рулет охолоджуємо, нарізаємо на шматочки та подаємо до столу. Смачного!

Рулет з лаваша з курячою печінкою, яйцями та сиром

Такий рулет точно повинен бути на Вашому столі. Він виходить дуже смачним та готується надзвичайно просто. Рулет має ситну начинку та апетитний вигляд.

Інгредієнти для приготування:

• 650 г. курячої печінки;
• лаваш;
• 100 г. листя салату;
• 100 г. сиру сулугуні;
• 40 г. зеленої цибулі;
• 2 шт. відварених яєць;
• 2 ст.л. кетчупу;
• сіль та спеції за смаком.

Варені яйця охолоджуємо та подрібнюємо маленькими кубиками. Курячу печінку відварюємо до готовності. Даємо їй охолонути й нарізаємо кубиками. Потім пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо кетчуп, сіль, спеції та перемішуємо.

Сир натираємо на тертці, а зелену цибулю подрібнюємо. Лаваш змащуємо печінковою сумішшю. З одного боку викладаємо листя салату. Наступний шар повинен складатись з варених яєць. Потім посипаємо цибулею та сиром.

Лаваш загортаємо в рулет та ставимо в холодильник. Нарізаємо його на порційні шматочки та відразу подаємо до столу. Смачного!

Кабачкові оладки з м’ясом

Страва дуже оригінальна та смачна. Вона готується з простих інгредієнтів, а виходить ситною й апетитною на вигляд. Кабачкові оладки з м’ясом неодмінно оцінять Ваші рідні.

Інгредієнти для приготування:

• 300 г. кабачка;
• 150 г. курячого фаршу;
• яйце;
• ріпчаста цибуля;
• 100 мл. кефіру;
• 3 ст.л. сметани;
• 5 ст.л. борошна;
• сіль, чорний перець;
• рослинна олія.

Кабачок очищуємо та натираємо на тертці. Додаємо яйце та сметану. Потім вливаємо кефір. Вкінці всипаємо борошно. Солимо, перчимо та ретельно перемішуємо. Ріпчасту цибулю натираємо на тертці. Додаємо до курячого фаршу. Також солимо, перчимо й перемішуємо.

Фарш викладаємо на розігріту сковорідку та обсмажуємо до готовності. Кабачкову суміш викладаємо столовою ложкою. Кладемо трохи фаршу, а зверху додаємо тісто. Кабачкові оладки смажимо до готовності та подаємо до столу гарячими. Смачного!

Куряча печінка, смажена з грибами та морквою по-корейськи

Страва нереально смачна та апетитна на вигляд. Смажену курячу печінку з грибами та морквою по-корейськи можна подавати до святкового столу. Вона дуже ситна та проста у приготуванні.

Інгредієнти для приготування:

• 450 г. курячої печінки;
• 200 г. печериць;
• 150 г. моркви по-корейськи;
• 2 зубчики часнику;
• свіжий кріп за смаком;
• сіль, чорний перець;
• ріпчаста цибуля;
• 30 г. борошна;
• рослинна олія.

Курячу печінку ретельно промиваємо під водою. Обов’язково обсушуємо та занурюємо в борошно. Перемішуємо та відправляємо смажитись. Ріпчасту цибулю подрібнюємо й додаємо до печінки. Туди ж відправляємо нарізані гриби.

Солимо, перчимо за смаком. Додаємо подрібнену зелень та часник. Вкінці всипаємо моркву по-корейськи. Страву смажимо до готовності та відразу подаємо до столу. Смачного!

Запечені баклажани зі свининою

Страва дуже проста й швидка у приготуванні. Такі баклажани виходять смачними, ситними й ароматними. А ще вони дуже апетитні на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

• 800 г. баклажанів;
• 500 г. свинини;
• ріпчаста цибуля;
• 100 г. твердого сиру;
• 2 зубчики часнику;
• сіль та спеції за смаком.

Баклажани розрізаємо навпіл. Дістаємо м’якоть та подрібнюємо її. Баклажани солимо й перчимо. Свинину нарізаємо кубиками, а ріпчасту цибулю кільцями. Подрібнюємо часник. Твердий сир натираємо.

М’ясо з’єднуємо з м’якоттю баклажанів. Солимо, перчимо та перемішуємо. Додаємо подрібнений часник. Начинкою наповнюємо баклажани. Зверху щедро посипаємо тертим сиром та відразу відправляємо в духовку. Страву запікаємо до готовності. Смачного!

Читайте також: Оладки з кабачка на кефірі – пишні та смачні, як пиріжки