Дуже смачні та ситні страви з фаршу

автор Natali N. опубліковано Жов 15, 2023

Якщо хочете потішити рідних смачною їжею, то приготуйте для них страви з фаршу. За цими рецептами вони виходять ідеальними. Страви з фаршу нереально апетитні на вигляд та ситні. Вони ніжні на смак й ароматні. Обов’язково збережіть ці рецепти.

Баклажани з фаршем та помідорами

Страва дуже ситна та смачна. На вигляд вона нереально апетитна. Баклажани з фаршем та помідорами готуються просто й легко. Страва складається з бюджетних інгредієнтів та чудово смакує в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

200 г. м’ясного фаршу;
200 г. баклажанів;
250 г. помідорів;
130 г. ріпчастої цибулі;
50 г. томатної пасти;
щіпка гострого перцю;
сіль та спеції за смаком;
свіжа зелень;
рослинна олія.

Баклажани нарізаємо кубиками. Солимо, перчимо та відправляємо на деко. Ставимо в духовку та запікаємо 20 хвилин при температурі 180 градусів. Тим часом подрібнюємо цибулю. Викладаємо на розігріту сковорідку й смажимо до золотистості.

Додаємо фарш та перемішуємо. Солимо й перчимо. Також додаємо гострий перець. Потім до інгредієнтів відправляємо томатну пасту. Знову перемішуємо та продовжуємо смажити. Помідори натираємо на тертці. Додаємо до фаршу. Також вливаємо 100 мл. окропу.

Тушкуємо під кришкою приблизно 10 хвилин. Потім додаємо запечені баклажани й нарізану зелень. Тушкуємо ще декілька хвилин та подаємо страву до столу. Смачного!

Макарони з курячим фаршем та гарбузом

Для приготування цієї страви знадобиться небагато інгредієнтів. Макарони з фаршем та гарбузом виходять дуже ситними та смачними. Страва готується швидко. До столу її подають в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

200 г. макаронів;
200 г. курячого фаршу;
200 г. гарбуза;
100 г. ріпчастої цибулі;
зубчик часнику;
сіль та перець за смаком;
рослинна олія.

Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, а гарбуз натираємо на тертці. Сковорідку змащуємо олією. Відправляємо туди цибулю та смажимо до золотистого кольору. Потім додаємо гарбуз. Перемішуємо та готуємо на середньому вогні.

Через декілька хвилин до інгредієнтів додаємо фарш. Солимо та перчимо за смаком. Ретельно перемішуємо та смажимо ще декілька хвилин. Не забуваємо додати подрібнений часник.

Тим часом відварюємо макарони. Додаємо їх до фаршу з овочами та перемішуємо. Тушкуємо декілька хвилин та знімаємо з вогню. Смачного!

Рибні тефтелі, запечені у вершково-гірчичному соусі

Приготуйте ці тефтелі для своєї сім’ї. Вони нереально смачні та апетитні на вигляд. Рибні тефтелі, запечені у вершково-гірчичному соусі, точно Вам сподобаються.

Інгредієнти для приготування:

600 г. філе білої риби;
100 г. хлібних сухарів;
2 шт. яєць;
2 ст.л. рослинної олії;
30 г. зеленої цибулі;
сіль та перець за смаком.

Для соусу:

200 мл. вершків;
4 ст.л. майонезу;
2 ст.л. оливкової олії;
4 ч.л. зернистої гірчиці;
зелень за смаком;
2 зубчики часнику;
сіль та перець.

Рибне філе пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо яйця та сухарі. Солимо та перчимо за смаком. Вкінці додаємо нарізану зелену цибулю та все ретельно перемішуємо. З фаршу робимо тефтелі невеликого розміру.

Викладаємо на розігріту сковорідку та обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору. Тепер приготуємо соус. В чашу блендера відправляємо вершки, майонез, гірчицю та оливкову олію. Додаємо зелень, часник та спеції. Збиваємо до однорідності.

Обсмажені тефтелі викладаємо у форму для запікання. Поливаємо їх готовим соусом та ставимо в духовку. Страву готуємо 20 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Сирний суп з фрикадельками, грибами та булгуром

Суп з фрикадельками виходить дуже ситним, тому швидко зникає з тарілки. Для його приготування знадобляться прості інгредієнти. Страва дуже ароматна, смачна й апетитна на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

450 г. курячого фаршу;
250 г. печериць;
150 г. картоплі;
40 г. булгуру;
150 г. плавленого сиру;
80 г. моркви;
80 г. ріпчастої цибулі;
1,5 л. води;
зелень за смаком;
сіль та спеції.

Картоплю нарізаємо кубиками. Заливаємо водою та ставимо на вогонь. Тим часом подрібнюємо гриби, моркву та цибулю. Викладаємо на сковорідку та смажимо декілька хвилин. Курячий фарш солимо та перчимо. Формуємо фрикадельки та відправляємо до супу.

Туди ж всипаємо готову засмажку. Вкінці додаємо булгур та плавлений сир. Все ретельно перемішуємо. Зелень та спеції додаємо за смаком. Суп варимо до готовності та подаємо до столу. Смачного!

Картопляні кульки з м’ясною начинкою

Страва настільки смачна та апетитна, що вмить зникає зі столу. Картопляні кульки з м’ясною начинкою виходять дуже ароматними. Вони прості у приготуванні та ситні.

Інгредієнти для приготування:

для тіста:

600 г. картоплі;
2 шт. яєць;
60 г. манної крупи;
400 г. борошна;
1 ч.л. солі.

Для начинки:

350 г. м’ясного фаршу;
150 г. ріпчастої цибулі;
сіль та перець за смаком.

Картоплю відварюємо та розминаємо товкачем. Трохи охолоджуємо та додаємо яйця. Всипаємо сіль та перемішуємо. Потім додаємо манну крупу й борошно.

Замішуємо тісто та залишаємо на декілька хвилин. Ріпчасту цибулю пропускаємо через прес. Додаємо до фаршу. Також солимо й перчимо.

Все ретельно перемішуємо. З готового тіста робимо кульки. Розкочуємо та викладаємо начинку. Кульки відправляємо у киплячу воду та варимо до готовності. Смачного!

Читайте також: Апетитні та дуже смачні страви з гарбуза