Дуже смачні та швидкі в приготуванні яблучні булочки до чаю – рецепт без дріжджів

Багато господинь дуже любить таку випічку, адже без неї нікуди. Коли постійно не вистачає часу, а тут все готується так швидко, що озирнутися не встигнете, як справжня насолода до чаю буде вже у вас на столі. Та й рецепт настільки простий, що впорається будь-хто. Пропонуємо вашій увазі рецепт яблучних булочок, приготованих нашвидкуруч, без дріжджів і, навіть, без ліплення.

Інгредієнти на 8 шт.:

• Яйця – 2 шт. (великі).
• Сіль – 1 щіпка.
• Ванільний цукор – 8 гр.
• Звичайний цукор – 70 гр.
• Вершкове масло – 70 гр.
• Борошно – 200 гр.
• Розпушувач – 1 ч.л. з гіркою.
• Яблука – 350 гр.
• Родзинки – 40 гр.
• Цукрова пудра – за смаком.

Приготування:

Беремо великі холодні яйця, додаємо до них щіпку солі і збиваємо до пінистого стану. Можна віничком, можна міксером. Кому як зручніше, але міксером, звісно, все набагато швидше.

Додаємо звичайний і ванільний цукор і знову збиваємо до розчинення цукрових крупинок.

Вливаємо розтоплене, але не гаряче вершкове масло. Перемішуємо до однорідності. Тепер можна просто віничком, без міксера.

Окремо змішуємо борошно з розпушувачем.

І вводимо в тісто в два прийоми, перемішуючи все це виделкою або ложкою.

Тісто виходить в’язке та липке. Так і має бути.

Беремо яблука, найкраще з кислинкою, очищаємо їх від шкірки та ріжемо невеликим кубиком.

Відразу ж викладаємо нарізані яблука в тісто і додаємо ще трохи родзинок. їх можна навіть не замочувати, якщо вони не дуже сухі.

Акуратно, дуже ретельно та максимально рівномірно перемішуємо тісто із фруктами ложкою.

Закриваємо деко пекарським папером і ложкою ж викладаємо на нього наше фруктове тісто.

Обов’язково залишаємо між цими гірками досить пристойну відстань, оскільки тісто під час випікання сильно збільшується у розмірі.

Ставимо деко в заздалегідь розігріту духовку і випікаємо булочки 20-25 хв при 180 С.

Булочки виходять такі гарненькі та ніжні. За смаком вони трохи нагадують Шарлотку але, насправді, цікавіші та багатші на смак.

Ми їх посипаємо цукровою пудрою. А зберігаємо у закритій ємності. Тоді вони залишаються м’якими до кількох днів.

Читайте також: Млинці з ситною начинкою – просто та смачно