Дуже смачні та прості в приготуванні вафлі з кабачків
Пропонуємо вам приготувати смачні та несолодкі вафлі з кабачків без використання борошна. Такі вафлі можуть запросто замінити обід чи вечерю, або ж стати чудовим перекусом.
Інгредієнти:
- Кабачки: 3 невеликі (1 кг).
- Вівсяні пластівці: 100-150 г.
- Яйця: 1 шт.
- Сіль: ½ ч.л.
- Невеликий пучок кропу.
- Часник за бажанням: 1-2 зуб.
Приготування:
Кабачки натираємо на середній тертці, далі трохи солимо, перемішуємо і залишаємо на столі, щоб виділився сік, приблизно на 20-30 хвилин.
Далі віджимаємо, якщо їх не віджати, то вафлі не вийдуть – вони просто розтечуться по формі.
Додаємо одне куряче яйце, вівсяні пластівці, бажано використовувати пластівці маленького розміру.
Невеликий пучок кропу дрібно ріжемо і додаємо до натертих кабачків, ще дуже смачно виходить, якщо додати пару зубчиків часнику і чорний мелений перець. Все добре перемішуємо.
Випікаємо у вафельниці, при цьому панелі обов’язково потрібно попередньо змастити олією.
З кабачкової маси формуємо щільні кульки, кладемо на панелі і зверху кульки змащуємо олією, для надійності, щоб вафлі не прилипали.
Вафлі випікаємо 5-6 хвилин, до рум’яного кольору, але ви, будь ласка, орієнтуйтеся на свою вафельницю, випечіть першу партію і обов’язково скуштуйте, чи готові вони чи ні.
Нам дуже подобається цей рецепт, тим, що в ньому немає ніякого борошна, виходить дуже корисно, смачно і не жирно. Такі вафлі ми завжди подаємо зі сметаною, вона чудово доповнює їх смак.
Смачного!
Читайте також: Дуже смачний та оригінальний салат з кабачків