Дуже смачні та прості в приготуванні коржі з незвичною начинкою

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі ще один чудовий рецепт коржиків із гарбузом. Цього разу ми готуватимемо чуду, а в якості начинки будемо використовувати гарбуз. Друзі, це дуже смачно! З чаєм такі “пиріжки” зникають зі столу один за одним. А готувати їх одне задоволення – ніякого клопоту, труднощів і проблем!

Інгредієнти:

• Гарбуз – 350 г (в очищеному вигляді).
• Борошно – 350 г.
• Цибуля – 1-2 шт.
• Окріп – 200 мл.
• Сіль – 2 ч.л. (1 ч.л. у начинку та 1 ч.л. у тісто).
• Чорний перець.
• Рослинна олія – для начинки.
• Вершкове масло.

Приготування:

У відповідну ємність наливаємо теплу воду, додаємо сіль, перемішуємо все до повного розчинення, потім поступово додаємо борошно і замішуємо тісто.

Готове тісто прикриваємо харчовою плівкою та залишаємо на 20 хвилин. За цей час ми встигнемо зробити начинку.

На олії обсмажуємо до золотистостого кольору цибулю, додаємо тертий гарбуз і готуємо 3-4 хвилини. Далі солимо, перчимо, ретельно все перемішуємо, прибираємо з вогню та охолоджуємо до кімнатної температури.

Дістаємо тісто, ділимо його на 2 рівні частини, формуємо форму “ковбасок”, а потім нарізаємо на порційні шматочки і руками скачуємо кружечки.

Після нарізки тісто обов’язково прикриваємо рушником чи харчовою плівкою, щоб не завітрювалося.

Кожен кружечок розкочуємо в максимально тонкий коржик.

Викладаємо на нього гарбузову начинку та скріплюємо краї. Ми робимо це за допомогою звичайної виделки.

Обсмажуємо “пиріжки” на сухій сковороді з двох сторін до рум’яності, приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Тісто тонке і готується миттєво.

По готовності кожен коржик змащуємо вершковим маслом і можна відразу ж знімати пробу.

Такі чуду дуже добре смачкують як у гарячому вигляді, так і в холодному! А спробувавши їх, одразу й не скажеш, що у складі гарбуз.

Смачного!

Читайте також: Дуже смачний салат, який готується швидко та з доступних продуктів