Дуже смачні, бюджетні та прості в приготуванні оладки з кабачків та картоплі
Пропонуємо вашій увазі рецепт дуже смачних оладок з кабачка та картоплі. Головне, що готується все дуже просто та швидко! Інгредієнти найпростіші, а смак просто дивовижний!
Інгредієнти:
- кабачок – 1 шт. (великий);
- картопля – 2 шт. (великі);
- часник – 2 збучики;
- яйця – 2 шт.;
- борошно- 4 ст.л.;
- сіль, чорний перець, спеції – до смаку.
Приготування:
Для приготування нам знадобиться один великий кабачок. Натираємо його на великій тертці у глибоку миску.
Потім беремо дві великі картоплі, їх також натираємо на великій тертці в миску прямо до кабачка.
Для аромату ми обов’язково додаємо пару зубчиків часнику, їх пропускаємо через прес.
Потім все солимо до смаку і перемішуємо. Залишаємо на 5 хвилин, щоб овочі пустили сік.
Сік, який виділиться, потрібно дуже добре віджати.
Потім у миску до кабачка та картоплі розбиваємо два курячі яйця і ще раз ретельно перемішуємо.
Спеції додаємо найпростіші: сіль та чорний перець за смаком. Можна додати ще якихось спецій, наприклад суміш прованських трав, з ними теж виходить дуже смачно і ароматно!
Потім у миску насипаємо чотири столові ложки борошна і ще раз все добре перемішуємо, щоб не було грудочок від борошна.
Потім на сковорідку наливаємо олію і розігріваємо.
За допомогою ложки викладаємо першу порцію маси з кабачків і картоплі і розрівнюємо, щоб вийшли охайні оладки.
Смажимо на середньому вогні з кожного боку до золотистого кольору. Натерті овочі смажаться дуже швидко. Обсмажуємо всю партію і відкидаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.
З одного кабачка і двох картопель у нас виходить приблизно 7-8 оладок, щоб смачно і легко повечеряти для двох людей цього цілком достатньо! Але, якщо вас велика сім’я, сміливо подвоюйте усю кількість інгредієнтів!
Такі оладки дуже добре смакують як у гарячому, так і холодному вигляді! Спробуйте приготувати – вам обов’язково сподобається! Адже це так просто, смачно та швидко!
Читайте також: Простий у приготуванні та дуже смачний сезонний салат з кабачків