Дуже смачні, апетитні та ситні страви з риби

Якщо хочете приготувати смачні та ситні страви з риби, то ці рецепти точно Вам знадобляться. Такі страви можна подавати до святкового столу. Вони прості у приготуванні та надзвичайно ніжні на смак. Страви з риби за цими рецептами точно Вам сподобаються.

Запечена риба по-грецьки під соусом з помідорів

Страва виходить ніжною на смак та дуже ситною. Для її приготування знадобляться прості інгредієнти та небагато часу. Риба по-грецьки під соусом з помідорів має апетитний вигляд та чудово смакує гарячою.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. будь-якого рибного філе;
• 1 ст.л. рослинної олії;
• сіль та спеції за смаком.

Для соусу:

• 100 г. твердого сиру;
• 50 г. сметани;
• 50 г. майонезу;
• помідор;
• зубчик часнику;
• спеції за смаком.

Форму для запікання змащуємо рослинною олією. Рибне філе нарізаємо на шматки. Солимо та перчимо з двох боків. Потім викладаємо їх на дно форми. Тим часом приготуємо соус.

Помідор нарізаємо кубиками й викладаємо в миску. Твердий сир натираємо. Також подрібнюємо часник. Ці інгредієнти додаємо до помідора. Також додаємо майонез, сметану та все ретельно перемішуємо. Солимо й перчимо за смаком.

Готовий соус викладаємо на кожний шматочок риби. Ставимо в духовку та запікаємо 35 хвилин при температурі 180 градусів. Готову рибу подаємо з будь-яким гарніром. Смачного!

Минтай, запечений з булгуром та овочами

Для приготування цієї рибної страви знадобиться мінімум інгредієнтів. Минтай, запечений з булгуром та овочами виходить дуже смачним, ситним й апетитним на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. минтая;
• 200 г. булгура;
• 100 г. болгарського перцю;
• 100 г. помідорів чері;
• 100 г. моркви;
• зубчик часнику;
• рослинна олія;
• сіль та чорний перець за смаком.

В каструлю вливаємо трохи олії. Всипаємо туди булгур та смажимо на середньому вогні, постійно помішуючи. Потім додаємо окріп, перемішуємо та варимо до готовності. Булгур трохи охолоджуємо та викладаємо у форму, застелену пергаментом.

Минтай нарізаємо на шматочки. Солимо та перчимо з двох боків. Також нарізаємо помідори, перець та моркву. Овочі викладаємо на булгур. Додаємо подрібнений часник. Зверху викладаємо рибу та поливаємо рослинною олією.

Ставимо в духовку та запікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів. Минтай з булгуром та овочами відразу подаємо до столу. Смачного!

Рибні тюфтелі у томатно-грибному соусі

Страва готується дуже швидко, а виходить мегасмачною. Рибні тюфтелі в томатно-грибному соусі можна сміливо подавати до святкового столу. Вони ніжні на смак та дуже апетитні.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. філе будь-якої риби;
• 400 г. помідорів;
• 200 г. печериць;
• 150 г. ріпчастої цибулі;
• 50 г. панірувальних сухарів;
• рослинна олія;
• сіль та спеції за смаком.

Ріпчасту цибулю та рибне філе пропускаємо через м’ясорубку. Додамо сіль, чорний перець та ретельно перемішуємо. Також всипаємо панірувальні сухарі. Знову перемішуємо та залишаємо на декілька хвилин. Печериці нарізаємо та обсмажуємо до золотистого кольору.

Помідори заливаємо окропом. Знімаємо шкірку та перетворюємо на пюре. Додаємо його до грибів та доводимо до кипіння. Тим часом з рибного фаршу робимо тюфтелі. Відправляємо їх до томатно-грибного соусу та тушкуємо все до готовності. Смачного!

Рибні котлети з кабачком

Котлети виходять ніжними на смак та дуже соковитими. Вони складаються з апетитної начинки. Рибні котлети з кабачком готуються дуже просто та швидко.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. рибного фаршу;
• 300 г. кабачка;
• 2 ст.л. манної крупи;
• яйце;
• 2 зубчики часнику;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• сіль, чорний перець;
• рослинна олія;
• 60 г. панірувальних сухарів.

Кабачок натираємо на тертці. Віджимаємо від зайвої вологи та додаємо до рибного фаршу. Туди ж відправляємо пропущену через прес цибулю та часник. Вбиваємо яйце та додаємо манну крупу. Солимо, перчимо та все ретельно перемішуємо.

З готового фаршу робимо котлети. Потім обвалюємо їх в панірувальних сухарях. Рибні котлети викладаємо на сковорідку, змащену олією, та смажимо до хрумкої скоринки. Смачного!

Пікантна скумбрія, запечена з молодою картоплею

Така смачна страва ідеально підійде на обід або вечерю. Пікантна скумбрія, запечена з молодою картоплею, нереально апетитна на вигляд. Вона проста у приготуванні та дуже ситна.

Інгредієнти для приготування:

• 800 г. скумбрії;
• 600 г. картоплі;
• лимон;
• 2 зубчики часнику;
• 30 мл. оливкової олії;
• сіль та спеції за смаком.

Картоплю нарізаємо дольками та відварюємо до напівготовності. Скумбрію солимо, перчимо. Натираємо улюбленими спеціями та змащуємо олією. Зверху посипаємо її подрібненим часником. Рибу викладаємо у форму для запікання. Поливаємо лимонним соком.

Також додаємо картоплю. Солимо та перчимо за смаком. Ставимо в духовку та запікаємо все 45 хвилин при температурі 200 градусів. Смачного!

Читайте також: Дуже смачні та соковиті запечені ребра – м’ясо просто тане в роті