Дуже смачне полуничне морозиво за 5 хвилин: без яєць та вершків (можна приготувати з будь-яких свіжих або заморожених ягід)

Свіжість, прохолода та соковитий десерт – ось чого вимагає наш організм у спекотний день. На такий випадок у морозилці обов’язково має бути морозиво – улюблені літні ласощі і дітей, і дорослих. Пропонуємо не купувати його в магазині, а зробити своїми руками, використавши улюблені інгредієнти.

Інгредієнти:

• полуниця – 500 г;
• цукор – 120 г;
• кукурудзяний крохмаль – 20 г;
• вода – 50 мл;
• сік лайма – 1 ст.л.

Приготування:

В якості основи для морозива використовуємо полуничне пюре, тому ягоди подрібнюємо занурювальним блендером до пюреподібного стану.

Від загальної кількості відкладаємо 2 ст. ягідної маси, а в решту пюре додаємо цукор і знову ж таки за допомогою блендера все добре перемішуємо.

Далі в те пюре, яке відкладали, додаємо крохмаль і добре перемішуємо. Виходить ягідна маса гарного рожевого кольору.

Сотейник ставимо на плиту, виливаємо в нього 50 мл води, доводимо до кипіння, додаємо 1 ст.л. лаймового соку та крохмальну масу. Постійно помішуючи, суміш уварюємо протягом однієї хвилини і знімаємо з вогню. Повністю остуджуємо.

Тепер ягідне пюре і крохмальну масу, що остигла, з’єднуємо разом. Для цього краще скористатися знову блендером, щоб у суміші не залишилися крохмальні грудочки.

Переливаємо полуничне пюре у форму відповідного розміру та відправляємо у морозилку до повного заморожування. Це займає приблизно 3-4 години.

Все, розкладаємо сорбет по склянкам або креманкам і насолоджуємося бездоганним смаком улюблених ласощів.

А завдяки натуральному складу та відсутності теплової обробки, сорбет зберігає максимум вітамінів, тому з’їсти такий десерт буде не лише смачно, а й корисно!

Пробуйте приготувати це дуже просто, швидко і ми впевнені, що таке морозиво сподобається кожному з Вас! Смачного!

Читайте також: Дуже смачний та оригінальний закусочний торт без майонезу