Дуже смачна закуска з оселедця за мотивами корейської кухні: готуємо вже багато років і не набридає
Пропонуємо вам приготувати дуже смачний оселедець з морквою та цибулею за мотивами корейської кухні. Такий оселедець виходить в міру гострий і дуже ароматний.
Він чудово підходить для щоденної трапези, але й на святковому столі, напевно, буде не зайвим. Незважаючи на те, що закуска готується із бюджетних продуктів, вона виходить дуже смачною.
Інгредієнти:
- Оселедець свіжоморожений
- Цибуля половинка
- Морква 1 шт
- Кетчуп 2 ст/л
- Рослинна олія 50 мл
- Перець чилі 0,5 ч/л
- Перець чорний 0,5 ч/л
- Оцет 9% 1,5 ст/л
- Сіль 1,5 ч/л
- Цукор 1 ч/л
Приготування:
Беремо свіжоморожений оселедець і залишаємо його в холодильнику до розморожування.
Як тільки оселедець розморозився відокремлюємо філе від кістки.
Філе оселедця нарізаємо на невеликі порційні шматочки.
Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями і викладаємо в чашу до оселедця.
Моркву натираємо на тертці по-корейськи і також відправляємо в чашу.
В окремій мисці змішуємо сіль, перець чилі, перець чорний мелений, цукор, кетчуп, оцет 9% та олію, добре перемішуємо і заливаємо оселедець з овочами цією сумішшю.
Оселедець добре перемішуємо, закриваємо кришкою і ставимо в холодильник на 1 добу.
Потрібно обов’язково оселедець хоча б 2 рази на добу перемішати.
Через добу наш неймовірно смачний оселедець готовий.
Яка смачна закуска виходить навіть не можемо описати, обов’язково приготуйте, ми впевнені – вам сподобається! Бажаємо вам приємного апетиту!
Читайте також: